llll Depuis 1990, la FDSEA de la Manche s'est investie dans l'opération « Fermes ouvertes ». Les objectifs sont clairs. « Il s'agit de faire
découvrir le fonctionnement d'une exploitation agricole aux élèves des écoles primaires de notre département », note Catherine Guérault, responsable de la commission Agricultrices de la FDSEA. Sans oublier de faire prendre conscience de ce qu'ils ont dans l'assiette.
David Leclerc, installé à Saint-Lô, s'est pris au jeu. Il a accueilli le 22 mars dernier, une classe de l'école du Bon Sauveur, venue à pied, en emprunter les chemins, et en pique-niquant sur place. « Cela fait 6 ans que je participe à l'opération », se rappelle l'éleveur. Il explique avec enthousiasme son métier et répond aux questions parfois techniques, sans esquiver l'actualité parce que les enfants l'ont interrogé.

A chacun son modèle
Au niveau de la FDSEA, cette opération reste importante. « On contacte les écoles dès la rentrée pour qu'ils puissent arrêter une date. Et en fonction de leur demande, on tente de leur trouver une exploitation au plus proche de leur école », explique Catherine Guérault. Les possibilités sont variées puisque l'agriculture manchoise l'est tout autant. Productions laitières, porcines, avec robot... les choix sont multiples. Et les enfants sont captivés. A l'image des jeunes du Bon Sauveur chez David Leclerc qui ont réalisé un cours de mathématiques en direct, avec comme support le robot de traite.

Des produits laitiers au gouter
Les discussions à la maison ont été certainement nourries par cette visite. Et en cours, l'enseignante, Claude Mauger de Varenne, pourra se servir également de toutes les données collectées au cours de cette visite. Une visite qui s'est clôturée par un goûter, souvent de produits laitiers fournis par les laiteries des exploitations visitées. De quoi expliquer aux jeunes le parcours du lait, de la vache à l'assiette.
L'opération sera renouvelée pour les productions légumières entre le 10 et 19 juin.
A noter que les classes étaient invitées à réaliser des clichés lors de leur visite. Les cinq meilleurs sélectionnés se verront remettre des lots tels qu'une journée d'animation. Les différentes photos feront l'objet d'une exposition. La journée de clôture se déroulera sur l'Ile de Tatihou.