Le bio à la fête

Dominique Pottier et Jean Bouthry, éleveurs à Préaux-du-Perche, accueilleront la fête régionale de l’agriculture biologique le week-end prochain. L’occasion de communiquer auprès du grand public, mais aussi des agriculteurs conventionnels. 5 à 6000 personnes sont attendues. La manifestation tourne d’un département sur l’autre tous les ans. Cette année, c’est au tour de l’Orne. “Il s’agit d’un évènement festif et pédagogique pour sensibiliser aux pratiques écologiques et durables. Nous n’abordons pas que le domaine agricole. Nous aurons une gamme assez large d’exposants. Eau, habitat, énergies, consommation feront partie des domaines abordés”, expliquent les organisateurs. Mais plus qu’un simple salon d’exposants, la fête de la bio repose sur une ferme biologique.
Dominique et Jean exploitent 82 hectares avec un salarié. Ces agriculteurs sont installés depuis 1983 et ont converti leur exploitation en 1998. “En 92-93, nous nous sommes orientés vers une agriculture plus durable en réintroduisant des pâturages”. Cependant, ces agriculteurs ont maintenu le maïs sur l’exploitation. Ils sont bio et techniques. “Ici, l’herbe pousse mal. Avec le maïs, on respecte le cahier des charges en maintenant une certaine productivité. Coûte que coûte, nous faisons notre quota”. La moyenne du troupeau Prim’Holstein s’établit à 7 000 kg. Côté économique : “normalement cela doit faire la même chose. Nous nous comparons par rapport au potentiel de région. Nous avons fait le choix d’un GIE de collecte du lait bio. Il y a eu des années difficiles. Depuis un an, la demande est devenue très forte. Biolait vend tout son lait en bio”.

V.M.