Elevance GEA : désinfection et trempage intégrés

l Le bâtiment d'élevage a été allongé il y a quelques mois par l'entreprise Leboucher de Juvigny-le-Tertre. A l'intérieur, les éleveurs, David et Kévin Giroult, en Gaec avec leur mère, Odile, ont investi dans un roto 36 places en traite intérieure. Un outil qui vient en remplacement de la salle de traite existante, une 2 x 12 en épis. Cette dernière avait déjà connu des évolutions. Les parents avaient débuté par une 2 x 5 puis une 2 x 8. Mais cette fois-ci, « la salle de traite était arrivée à bout », reconnaissent les éleveurs.

L'investissement d'une carrière
Alors, les deux frères et la maman se sont documentés pour changer de système. L'objectif était de « conserver une qualité de lait tout en économisant de la main-d'oeuvre » expliquent les deux frères qui ne voulaient pas se tromper dans le choix, « parce que c'est l'investissement d'une carrière », avoue David, d'autant plus que le papa a pris sa retraite il y a quelques années et la maman est en phase de la prendre.  

Privilégier le pâturage
Ce nouveau système devait aussi concorder avec la conduite du troupeau. « On privilégie au maximum le pâturage. L'herbe correspond à 40 % de notre surface », notent les deux frères, David, 39 ans et Kévin, 26 ans. « Les animaux sont le plus souvent à la pâture, de mars à novembre. Et si au mois de janvier, nous avons une météo favorable, elles sortent parce qu'on a un terrain porteur », ajoutent-ils.

Une traite de 1 h 15 pour 160 vaches
A 5 h le matin et à 17 h, la traite débute et dure en moyenne 1 h 15 pour 160 vaches. C'est Kévin qui s'en charge le plus souvent. Et une seule personne suffit. Un atout indéniable pour le Gaec. Dans le bâtiment très clair, les vaches entrent une à une. Et en dix minutes, le tour est fait. Une barrière dans le parc d'attente les pousse au fur et à mesure de l'avancement de la traite. « Il n'y a plus à monter et descendre des marches pour aller les chercher. Elles viennent toutes seules », sourit Kévin pour qui « la traite est rapide et avec une seule personne », note le plus jeune. Et pour cause, le Gaec a fait le choix d'intégrer la désinfection et le trempage grâce au système Apollo(TM)MilkSystem qui est une unité de traite innovante et automatique exclusive de GEA.

Opérations manuelles réduites
Il permet d'appliquer automatiquement le post-trempage à travers la tête du manchon trayeur au terme de la traite, et de lancer automatiquement le rinçage après le détachement. L'entreprise explique les avantages.
Les trayons sont trempés de manière uniforme et optimale dans l'unité de traite avant le retrait de l'unité. Les unités de traite sont rincées à l'aide d'une solution désinfectante après chaque utilisation.
L'exposition aux pathogènes causant la mammite est ainsi limitée. Et
les vaches sont traites dans le calme, les opérations manuelles étant réduites.

L'oeil sur les vaches
Le trayeur ne bouge pas beaucoup. Il adapte sa position grâce à un plancher mobile. « Il faut trouver sa bonne hauteur », assure David. Et derrière, le trayeur a un écran qui permet de garder l'oeil sur les vaches grâce à une caméra 360 °, accessible aussi sur les smartphones.  Certes le changement a été total à la fois pour les éleveurs et les animaux. Mais la famille GIroult ne regrette rien. Elle retient la date du 19 décembre 2017 parce qu'il s'agit de la mise en route, après trois semaines de montage. Mais « les vaches se sont habituées assez rapidement », reconnaît Kévin.

Un système qui se développe
Si au moment où le Gaec a fait le choix de cet investissement avec le système intégré, il n'en existait pas beaucoup, seulement deux en France. Dorénavant, cela se développe parce que pour les deux frères, il n'y a pas de doute, « il permet de faire une économie de main d'oeuvre et de conserver une qualité de lait. » Un élément important pour atteindre le meilleur prix du lait.

Pratique
Le 19 juin, l'élevage ouvre ses portes de 10 h à 16 h.
L'entreprise Elevance GEA sera présente pour expliquer les intérêts
d'un tel équipement, et les éleveurs échangeront sur leurs
pratiques.
Gaec Giroult, La Cour, Vengeons.