L'Agriculteur Normand 03 juillet 2018 à 16h00 | Par J. Pertriaux

Lait infantile : de l’herbe du Cotentin aux pharmacies

En octobre, la firme chinoise Biostime commercialisa son lait infantile en pharmacie. Le produit est issu de l’agriculture biologique normande : le lait est collecté et transformé par la Coopérative Isigny Sainte-Mère.

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De gauche à droite : Claire Vandroy, directrice marketing H&H en France ; Simon Frileux, responsable marketing pour la Coopérative Isigny Sainte-Mère ; Pierre Aubril, producteur de lait bio ; Nicolas Regost, du pôle R&D Biostime ; Charles Ravel, directeur Europe et Asie du groupe Health & Hapiness. DR
De gauche à droite : Claire Vandroy, directrice marketing H&H en France ; Simon Frileux, responsable marketing pour la Coopérative Isigny Sainte-Mère ; Pierre Aubril, producteur de lait bio ; Nicolas Regost, du pôle R&D Biostime ; Charles Ravel, directeur Europe et Asie du groupe Health & Hapiness. DR - © JP

llll Mardi 26 juin, l’entreprise Biostime a présenté sa gamme de laits infantiles. Celle-ci est née en 2013 lors du partenariat entre Biostime et la Coopérative Isigny Sainte-Mère. L’enjeu était de proposer un lait pour bébé de haute qualité, bio et local. « Les standards du lait infantile en Chine sont supérieurs à ceux exigés en France », introduit Charles Ravel, directeur Europe et Asie du groupe Health & Hapiness. H&H est la société chinoise qui regroupe les firmes Biostime, dodie, Swisse et Health times.

Pharmaciens et sages-femmes
En octobre, les laits infantiles Biostime se trouveront dans les pharmacies françaises. Objectif : 2 500 points de vente. « La gamme a été lancée dans le réseau des magasins bio en France l’année dernière. Et elle a été approuvée », souligne Claire Vandroy, directrice marketing H&H en France. La marque proposeradu lait standard, du lait de croissance et du lait anti-régurgitation. La stratégie de développement vise les pédiatres, les sages-femmes et les pharmaciens, qui seront formés par « un réseau de délégués médicaux. Nous voulons mettre en avant la recherche scientifique ».

Double réglementation
« Le profil nutritionnel du lait infantile a été réalisé par des experts, qui travaillent la formulation depuis deux ans », informe Julie Royer, cheffe de marque Biostime. Le lait infantile Biostime répond à une double réglementation : celle de la nutrition des enfants en bas âge et celle de la production en AB. L’entreprise met aussi en avant un lait de vaches pâturant dans les marais du Cotentin, « dont les sols ont la spécificité d’être très riches en minéraux », insiste Charles Ravel.

Sans huile de palme
Le lait Biostime repose sur trois ingrédients phares, dont « le SN2 palmitate, qui est l’acide le plus présent dans le lait maternel », poursuit Julie Royer. « Le SN2 provient de la crème grasse bio d’Isigny, enchaîne Nicolas Regost, du pôle R&D Biostime. Nous combinons science et nature car la matière grasse constitue 50 % des apports énergétiques chez l’enfant. Grâce à la crème bio, nous nous affranchissons de l’huile de palme. »

Objectif 10 millions de litres
Biostime vise 5 à 10 % de parts de marché en pharmacie ainsi qu’une présence dans toutes les enseignes bio d’ici deux à trois ans. La distribution en grande et moyenne surfaces est exclue. Un inconvénient cependant : le prix, « 20 à 30 % plus cher que du lait standard ». La coopérative compte 8 millions de litres de lait collectés en 2017. Objectif 10 millions

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