Terra 08 janvier 2019 à 11h00 | Par Agra

Lundi vert: Interbev répond aux critiques

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«Aujourd’hui, les chiffres de consommation équivalent à près de 4 jours par semaine sans viande rouge», répond l’interprofession du bétail et des viandes (Interbev) dans un communiqué de presse du 7 janvier, après l’appel pour un «lundi vert» lancé il y a quelques jours par 500 personnalités qui préconisent de remplacer la viande et le poisson chaque lundi. « La viande participe à l’équilibre alimentaire grâce à ses   [...]

 

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