Bien que la participation à cet après-midi consacré à la filière qualité race normande ne fut pas exceptionnelle, cette réunion technique orchestrée par Sophie Lefèvre de l’ADPA 76* et Régis Laffay de l’AREVN 27* a tenu toutes ses promesses.

Une présentation détaillée

D’abord, par la qualité de l’élevage qui a accueilli les visiteurs du jour. Le Gaec de Bruno et Philippe Delonguemare, à l’heure de sa visite, a permis d’apprécier la conduite d’un élevage laitier normand performant (voir Eure Agricole du 09/02/12, page 5). Il faut dire qu’au-delà de la performance technique et économique de cet élevage de Bouquelon, le témoignage des éleveurs du Gaec permet aussi de comprendre avec quelle passion ils conduisent leur exploitation. Et même si la passion ne fait pas tout, elle contribue sûrement au développement d’un pareil élevage. Après la visite, c’est en salle que les visiteurs-éleveurs se sont retrouvés pour évoquer les filières en race normande. Ce fut ainsi Sophie Lefèvre qui a d’abord détaillé les trois filières en race normande concernées. Une présentation qui a porté d’abord sur  les cahiers des charges  mais également sur les plus values éleveurs et les lieux d’abattage.

La filière FQRN  et ses évolutions

Dans la foulée, le président de la filière qualité race normande, Michel Hamel, a fait part des différentes évolutions de cette filière FQRN.         Ainsi, compte tenu d’une demande croissante de l’enseigne Carrefour, il est prévu un accroissement d’environ + 25 % des besoins par rapport à 2011, notamment avec la mise en place de viande issue d’animaux en filières qualité dans les Carrefour Market (anciens magasins    Champion).

Autre information importante  apportée par le responsable régional : les éleveurs engagés dans la filière FQRN pourront aussi commercialiser leurs bœufs normands dans cette filière. Enfin, la participation de Carrefour sur les frais d’approche a été majorée  de 0,07 à 0,09 € / Kg, ce qui amène pour l’éleveur un avantage de + 0,08 (plus value FQRN)+ 0,09 (prise en charge des frais d’approche) soit +0,17 € /Kg. Enfin, Michel Hamel a rappelé que les animaux destinés à la filière étaient abattus principalement sur les sites de Socopa Coutances (50) et Elivia Villers bocage (14). Quant aux frères Delonguemare, ils ne cachent pas leur intérêt pour la filière FQRN. D’abord, pour leurs vaches normandes  mais aussi, en BNR, pour leurs boeufs normands abattus à moins de 30 mois.

Dans les deux cas, ces “produits” profitent d’une  bonne valorisation grâce à cette démarche qualité avec une plus value de 0,18 €Kg et une prime de saisonnalité de 0,10 € /Kg.

* ADPA 76 : association de développement des productions animales         de Seine Maritime.

*AREVN : association régionale des éleveurs de viande de Normandie.