Aller au contenu principal

Festival de la viande
180 animaux à Torigni sur Vire

Pour sa seconde édition, le Festival de la viande, se déroulant samedi dernier à Torigni sur Vire, a réuni 180 bovins. L’occasion d’admirer de beaux spécimens, tant en génisses qu’en animaux confirmés et ce dans quasiment toutes les race allaitantes.

Vérifications de l'identification des bovins, samedi matin, par les organisateurs et le GDS.
Vérifications de l'identification des bovins, samedi matin, par les organisateurs et le GDS.
© EC

 

Dans la foulée, se déroulait pour la première fois le Concours de l’Entrecôte d’Or avec la participation de 18 bouchers de la Manche. “Il s’agit d’une promotion intéressante vers le consommateur” expliquait Yves Quilichini, directeur du Cirviande. Parmi les jurés, notamment des abatteurs, restaurateurs. Ils devaient non seulement se prononcer sur la dégustation de la viande, mais aussi son aspect visuel.

La suite dans votre prochaine édition

 

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.

Les plus lus

AUTORISATION CHASSE 61
Feu vert à la chasse dans l’Orne
Jeudi 5 novembre, la commission départementale de la chasse et de la faune sauvage était en réunion extraordinaire. Malgré le…
SOJA NORMAND MOISSON
Le potentiel du soja prend racine
Au printemps, des éleveurs adhérents à l’OP des 3 Vallées (Danone) et des cultivateurs ont semé 29 ha de soja, en partenariat…
SCoT Caen métropole
Le futur visage de la métropole de Caen
Le nouveau SCoT de Caen métropole réduit la possibilité d’urbaniser les terres agricoles et naturelles. Une enveloppe foncière…
Pascal Desvages et Stéphane Carel Président et directeur de la coopérative de Creully (14).
Coopérative de Creully (14) : " Nos choix stratégiques sont confortés "
Malgré la crise sanitaire et autre perturbateur conjoncturel et structurel, la coopérative de Creully (14), qui tient son…
LIN ET COVID
Le lin : une filière d’excellence à l’épreuve de la Covid
80% de la production mondiale de fibre de lin teillé est d’origine européenne et la France en est le leader mondial. Outre leur…
pressoir lycée agricole Sées
Au lycée de Sées, on presse beaucoup pour le plaisir
Le pressoir de Patrick Yvard s’installe chaque année durant deux mois et demie dans la cour de la cidrerie du lycée de Sées. Les…
Publicité