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2e vente d'animaux d'animaux de boucherie
24 animaux de boucherie attendus à Lessay

Pour la seconde année consécutive, le Comité des festivals organise une vente aux enchères d'animaux de boucherie dans le cadre de la foire de Lessay qui se déroulera du 6 au 8 septembre 2024. Au total, ce sont 24 animaux qui seraient retenus contre 12 en 2023. Les éleveurs ont jusqu'au 1er juillet pour s'inscrire.

Pour l'édition 2024, 24 animaux de boucherie sont attendus à la Foire de Lessay pour la vente aux enchères. L'occasion pour les éleveurs d'aller chercher une plus-value, et pour les acheteurs de trouver des animaux de qualité.
Pour l'édition 2024, 24 animaux de boucherie sont attendus à la Foire de Lessay pour la vente aux enchères. L'occasion pour les éleveurs d'aller chercher une plus-value, et pour les acheteurs de trouver des animaux de qualité.
© © SB

â À la Foire de Lessay, au pôle élevage, la vente aux enchères d'animaux de boucherie était la nouveauté 2023. Une initiative portée par le Comité des festivals en partenariat avec l'entreprise Socopa Viandes Coutances. Douze animaux avaient été présentés et avaient trouvé preneur auprès de bouchers ou de grandes surfaces. Sur les douze animaux présentés, un venait du Calvados, quatre de la Manche et sept de l'Orne. Face à eux, se trouvaient des bouchers de la Manche mais aussi des autres départements normands voire de la région parisienne ou encore de la Guadeloupe et de la Réunion. C'est ainsi que des enchères ont pu être enregistrées allant de 6,40 à 7,90 €/kg. Pour rappel, la plus haute enchère a été remportée par Leclerc Fosse de l'Oise pour une Blonde d'Aquitaine venant du Gaec de la Sorrière de Vire Normandie (Calvados). (Retour en images)

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