Aller au contenu principal

24 animaux normands aux enchères

C’est sur l’exploitation de Laurent Buin, installé à Saint-Martin-des-Pezerits, que la prochaine vente aux enchères de Normandes aura lieu. Organisée par l’association Normande 61 et Origenplus, elle proposera 24 animaux.

© SB


llll Laurent Buin, administrateur de Normande 61, fera partie des éleveurs qui proposeront des animaux à la vente aux enchères le 29 juin prochain. Son exploitation sera le théâtre de ce rendez-vous attendu par les passionnés de génétique. Au programme, quatre souches issues de son exploitation seront dans un premier temps présentées, à savoir la souche Absinthe, Elisabete, Imousse et Homelette au travers d’une douzaine d’animaux. Suivra ensuite la vente aux enchères de 24 vaches et génisses issues de différents élevages de la région.

Des souches intéressantes
Parmi ces animaux, quatre vaches et deux génisses proviennent du propriétaire des lieux. Jalebert, une jeune vache en première lactation, est issue d’une souche bien présente sur le site, Absinthe. « C’est sa petite-fille. Elle est en 8e lactation, et j’ai eu sept femelles ! » explique Laurent Buin. Cette vache sera d’ailleurs présentée en préambule de la vente. Sur son exploitation qui comprend 75 vaches laitières, l’éleveur compte plusieurs animaux primés. Les plaques à l’entrée de la stabulation le démontrent. « Il y a toujours eu de la génétique sur l’exploitation ». Ce qui a conduit la famille Buin à aller confronter les rings des différents concours de la plus petite échelle au national voire international. En effet, « j’ai eu la chance d’aller au Space à Rennes, au National à Saint-Brieuc, à Neufchâtel, au Salon de l’agriculture à Paris » se réjouit l’exploitant qui se dit avoir « l’âme plutôt d’un éleveur que d’un céréalier ».

Producteur AOP
Aujourd’hui, à la tête de la ferme familiale qui s’étend sur 105 ha, Laurent Buin mise sur la qualité. Avec un cheptel 100 % normandes, il est un des nouveaux producteurs laitiers AOP de Normandie. Le cahier des charges des fromages AOP oblige au moins 50 % de vaches normandes. Laurent Buin a saisi l’opportunité depuis le 1er juin tout comme une dizaine d’éleveurs de la région. Et au bout du compte, c’est une valorisation de 50 €/1 000 l qui est attendue. « Il y a des contraintes sanitaires supplémentaires. Mais c’est une satisfaction de pouvoir participer à un produit fini » note l’éleveur, préoccupé par la valorisation. C’est le cas aussi dans la production de veaux gras, une quinzaine vendue en partie en vente directe ou à la Charentonne, une dizaine de bœufs traditionnels et quelques culards normands. « Les débouchés sont intéressants. Il faut arriver à valoriser. C’est bon pour toute la filière » conclut Laurent Buin.

Les jeunes collaborent
En attendant la première paie de lait, il accueille la journée Normande 61. Dès le week-end prochain, ce sont des jeunes de Normande Avenir qui commenceront à préparer les animaux. Un exercice grandeur nature pour ces jeunes, animés aussi par la passion de l’élevage.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.

Les plus lus

Éleveurs de Prim'Holsteins, de Limousines et de Normandes étaient sur le marché de Lisieux, samedi 29 mars, pour annoncer la foire de ce week-end.
[EN IMAGES] Les vaches paradent sur le marché de Lisieux, dans le Calvados
Samedi 29 mars 2025, sur le marché de Lisieux, dans le Calvados, les éleveurs organisateurs de la Foire de Lisieux ont déambulé…
Au Gaec Alvin, Aline et Kevin gèrent un troupeau de 70 vaches laitières à la traite.
Installation : "C'était en moi"
À la rencontre de nouveaux installés, les Jeunes Agriculteurs de Normandie ont pris la direction de Chailloué en plein cœur de l'…
Suzanne Henry, une femme engagée
Suzanne Henry s'est éteinte le 1er avril 2025 à l'âge de 96 ans.
Le groupe Folkafond donne rendez-vous le 7 mai pour un concert au profit de l'association Syndrome de Usher, syndrome dont est atteint Antoine, âgé seulement de 3 ans et demi.
Deux agriculteurs musiciens jouent pour aider la recherche contre la maladie de Usher
D'un voyage en Chine, deux producteurs de lait de la Coopérative d'Isigny-Sainte-Mère, Marc-Antoine Blot et François Lepourry,…
La chasse aux œufs des Jeunes agriculteurs se déroule sur l'exploitation de la famille Levoyer.
Une chasse aux œufs à la ferme organisée par les Jeunes agriculteurs samedi 26 avril 2025
Pour leur première chasse aux œufs, les Jeunes agriculteurs de l'Orne investissent l'exploitation de la famille Levoyer, samedi…
L'an dernier, un tour de la ville, théâtre du concours, a été proposé par le syndicat des producteurs de la Route du cidre de Cambremer.
Festival des AOP/AOC : une nouvelle catégorie au concours cidricole de Cambremer
Le Festival des AOC/AOP de Cambremer est de retour. Samedi 3 et dimanche 4 mai, le cidre, le poiré, le calvados et bien d'autres…
Publicité