Foire de Lessay
A Lessay : 7,90 €/kg une Blonde d’Aquitaine, la plus haute enchère
Vendredi 8 septembre 2023, une vente d’animaux de boucherie a eu lieu à la Foire de Lessay dans la Manche. Une première, initiée par le Comité des festivals et parrainée par Socopa. Parmi les 12 animaux, c’est une Blonde d’Aquitaine qui a décroché la plus belle enchère à 7,90 €/kg. Elle part au Leclerc Fosse (Oise).
Vendredi 8 septembre 2023, une vente d’animaux de boucherie a eu lieu à la Foire de Lessay dans la Manche. Une première, initiée par le Comité des festivals et parrainée par Socopa. Parmi les 12 animaux, c’est une Blonde d’Aquitaine qui a décroché la plus belle enchère à 7,90 €/kg. Elle part au Leclerc Fosse (Oise).
Sur le ring, les douze animaux prévus à la vente ont été présentés un à un aux acheteurs, munis de leur palette pour enchérir de 10 centimes en 10 centimes, au son de la voix de Jérôme Leboucher. Une première à Lessay qui a permis de mettre en lumière la filière bovine. « C’est une filière qui est mal menée », expliquait Thierry Hulmer, président du Comité des festivals, point de vue partagé par Mickaël Canu, directeur de la Socopa de Coutances. Alors, trois éleveurs ont présenté des animaux de différentes races. Et la première à défiler sous les yeux des acheteurs normands, parisiens, et des Dom-Tom, une Normande issue du Gaec du Gard, « une fière représentante de notre patrimoine » soulignait Florence Chéron, animatrice, a trouvé preneur auprès d’Intermarché de Carentan. Deux autres animaux de ce même élevage restent dans les étals des enseignes locales : Carrefour Market de Mariggny et U Express d’Agon-Coutainville.
