Animaux de boucherie : 100 animaux attendus au concours de Carentan le 16 mars
Les adhérents du Comice agricole de Carentan/Sainte-Mère se préparent à accueillir pas moins de 100 animaux au marché couvert dans le cadre du concours d'animaux de boucherie de Pâques. Une belle participation qui réjouit l'équipe de bénévoles pilotée par Hervé Mauduit.
Les adhérents du Comice agricole de Carentan/Sainte-Mère se préparent à accueillir pas moins de 100 animaux au marché couvert dans le cadre du concours d'animaux de boucherie de Pâques. Une belle participation qui réjouit l'équipe de bénévoles pilotée par Hervé Mauduit.
Le 16 mars 2026 reste une date importante pour le comice agricole de Carentan/Sainte-Mère que préside Hervé Mauduit. " C'est un concours qui est demandé par les éleveurs et les abatteurs ", prévient-il. Cette demande se caractérise par une participation non négligeable puisque près de 100 bovins sont attendus. Cet attrait est souvent justifié par la valorisation décrochée par les éleveurs, de l'ordre de 1 à 2 euros par rapport aux animaux vendus dans les cours de ferme. " Il faut qu'on continue à le développer ", assure Hervé Mauduit. Alors, la nouveauté de cette nouvelle édition consistera à remettre une plaque à tous les éleveurs, du premier au dernier dans les classements. Ce qui permettra aux bouchers de l'afficher dans les vitrines et garantir aux consommateurs une viande de qualité en pleine période de Pâques.
