Formation
Antoine, directeur impliqué à Sées, quitte Normands pour Bretons
L'exploitation agricole du lycée de Sées est dirigée par Antoine de Vallavieille depuis six ans. Aspirant à de nouveaux horizons, ici encore, chez nos "amis" bretons, l'éleveur quitte l'établissement à la fin de l'année scolaire. Rencontre.
L'exploitation agricole du lycée de Sées est dirigée par Antoine de Vallavieille depuis six ans. Aspirant à de nouveaux horizons, ici encore, chez nos "amis" bretons, l'éleveur quitte l'établissement à la fin de l'année scolaire. Rencontre.
"C'est la dernière ferme laitière de Sées", annonce, l'air solennel, le directeur de l'exploitation du lycée agricole sagien, certifiée HVE niveau 3. Antoine de Valavieille, à sa tête depuis six ans, en connaît tous les rouages. Entreprise agricole à part entière, elle est dotée d'un gérant et de trois salariés, Noline ; Matthieu et Nicolas, pour chouchouter les 88 Normandes, produisant environ 500 000 litres de lait.
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