Bienvenue à la Ferme : une parenthèse au plus près de la nature
Dans l'Orne, Sylvain Fortin élève des chèvres de race alpine et transforme le lait en fromages et yaourts. Il accueille aussi des visiteurs lors de visites ou de courts séjours au sein de l'hébergement insolite qu'il propose à la location.
Les Chèvres de Jabi a été créée en 2017 à Trémont, près de Sées. L'exploitation compte un troupeau de 60 chèvres alpines. Sylvain et Audrey Fortin prennent soin de ce dernier et transforment la totalité du lait en fromages nature, cendrés et épicés ainsi qu'en yaourts.
Immersion au cœur de la chèvrerie
Parce que la transmission est au cœur de sa démarche, Sylvain accueille sur son exploitation les curieux désireux d'en connaître davantage sur la vie à la chèvrerie, notamment pendant la traite. Et pour ceux qui souhaitent prolonger l'expérience, la cabane de Jabi est prête à les recevoir. Maison en bois sur pilotis, avec vue sur la chèvrerie et les pâturages, elle offre une prolongation mêlant confort et retour aux sources.
Un appui précieux au quotidien
"Nous sommes adhérents du réseau Bienvenue à la Ferme depuis neuf ans. Ce label national nous a bien servis pour communiquer. Tous les clients qui viennent à la ferme connaissent ce réseau", assure Sylvain. Bienvenue à la Ferme accompagne ses adhérents à la valorisation de leurs produits fermiers mais aussi au développement de leur offre agritouristique par l'intermédiaire de "Vivez Fermier". Réglementation, signalétique, solution de réservation en ligne... Ils bénéficient d'avantages négociés et sont accompagnés par une conseillère.
