Aller au contenu principal

Marchés des Producteurs de Pays normands
Bilan de saison

Après le succès de la phase test de la Manche en 2012, l’Orne est le second département de Basse-Normandie à s’être lancé dans la démarche MPP en 2013...

Au total, ce sont 77 producteurs fermiers et artisanaux qui ont proposé 27 marchés sur 8 lieux différents de ces deux départements. Et l’année n’est pas encore terminée ! En effet, deux autres marchés doivent encore se tenir le 21 et 22 décembre à Caen et à Bayeux dans le Calvados (encadré).Globalement, on constate une très bonne mobilisation des producteurs, un très bon accueil des collectivités et une bonne fréquentation, malgré la crise, sur la plupart des marchés. Les touristes et les locaux sont très attirés par les marchés où ils peuvent rencontrer les producteurs du coin. Les ventes sont donc au rendez-vous !La plupart de ces marchés offraient la possibilité de se restaurer. Ce concept de restauration fermière vraiment novateur plait beaucoup aux clients, qu’ils soient locaux ou touristes. Ce principe est un vecteur identitaire très fort. En effet, faire ses achats exclusivement auprès des producteurs du marché et consommer une partie de ces directement sur place constitue une démarche qui n'existe pas ailleurs. Cela apporte une notoriété au marché et permet de fidéliser la clientèle.Un des enseignements de ces tests est qu’il est préférable de ne pas coupler le marché à un évènement existant comme un concert par exemple, afin de gagner en visibilité ; l’évènement doit être complémentaire au marché et non l’inverse.Il est aussi nécessaire de communiquer sur le concept de “Buvette normande” qui n’est pas toujours compris. Le principe est de proposer des boissons normandes et nous n’en manquons pas ! Outre les très nombreux produits à base de cidre ou de calvados, nous avons en Normandie des producteurs de bières, de sodas, de liqueurs, de tisanes ainsi que des torréfacteurs. Cela nécessite que les organisateurs ou cafetiers locaux acceptent de s’approvisionner différemment pour l’occasion, en complément de leur offre habituelle. A travers cette “Buvette normande”, les consommateurs peuvent ainsi prendre connaissance de l'offre locale. Il revient aux organisateurs et producteurs de faire un peu de pédagogie pour qu’ils acceptent de payer au juste prix, parfois un peu plus cher, une boisson locale plutôt qu’un soda de firme internationale.

En avant 2014 !

La Haute-Normandie se lance dans l’aventure puisque l’agglomération d’Evreux a prévu de tester les Marchés des Producteurs de Pays l’année prochaine et l’agglomération de Rouen y réfléchit fortement. Quant à la Chambre d’agriculture de l’Orne, elle a reçu de très nombreuses sollicitations de communes et Communautés de communes pour lancer de nouveaux marchés sous cette bannière.Parallèlement, le “battage médiatique” sera renforcé afin de bien expliquer le concept de ces marchés et d’appuyer leur ancrage dans les habitudes normandes.Enfin, deux formations de professionnalisation des producteurs dans leurs techniques de vente et la valorisation de leurs produits seront proposées :- optimiser ses ventes sur le marché (agencement de stand, comportement commercial, etc…) ;- valoriser ses produits en proposant de la restauration sur les marchés (la règlementation à respecter et des idées de valorisation des produits).

Prochains marchés

- Bayeux - Samedi 21 et dimanche 22 décembre Passage des boucheries de 10 h à 19 h.

- Caen - Samedi 21 décembre Place Saint-Sauveur de 10 h 30 à 19 h.


Spécificité des Marchés des Producteurs de Pays

Un Marché des Producteurs de Pays est composé exclusivement de producteurs fermiers et artisans locaux qui respectent un cahier des charges garantissant notamment l’origine locale des ingrédients principaux et les conditions de production sous la responsabilité du producteur.Une commission d’agrément, un suivi qualité avec des contrôles lors des marchés et des réunions de bilans permettent de garantir la promesse faite aux consommateurs.
Collectivités locales, agriculteurs, ce réseau vous intéresse ? Votre Chambre d’agriculture est là pour vous appuyer dans la mise en place d’un marché, aussi bien en termes d’organisation que de communication ou de recherche de producteurs.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.

Les plus lus

Six installations plutôt qu'un (des) agrandissement(s) en Normandie
Safer et JA Normandie ont réuni, samedi dernier à Petit-Caux près de Dieppe (76), les acteurs d'une opération foncière inédite…
La haie en session CAN : plein les bottes d'attendre
La CAN (Chambre d'agriculture Normandie) s'est réunie en session le 15 mars 2024. Le 15 mars, c'est aussi la date…
Les organisateurs ont présenté l'affiche officielle et le programme, lundi 25 mars 2024 à Lisieux.
La foire de Lisieux de retour ce week-end du 6 et 7 avril 2024
Habituellement organisée début mai, la Foire de Lisieux revient dès le 6 et 7 avril 2024 pour cette nouvelle édition. Au…
GAGNEZ 2 PLACES POUR LE MATCH SMC - LAVAL
Jeu concours pour aller encourager votre club normand au stade d'Ornano !
Nicolas Legentil était l'hôte d'une porte ouverte allaitante, jeudi 14 mars, à Brémoy. Il a fait visiter son exploitation aux 250 invités.
[EN IMAGES] Taurillons : le Gaec Legentil expose son savoir-faire dans le Calvados
Jeudi 14 mars 2024, le Gaec Legentil a accueilli plus de 250 personnes sur son exploitation, à Brémoy, dans le Calvados, pour une…
Entretien : pas de cours d'eau à la main dans la Manche
Point d'étape sur les conséquences de la tempête Ciaran, la pluviométrie abondante, la gestion des arbres, des branchages, des…
Publicité