Viande bovine
Blondes : faut-il vraiment engraisser ses taurillons ?
À l'occasion de l'assemblée générale du syndicat de race Blonde d'Aquitaine du Calvados, lundi 10 mars 2025 à Plumetot, dans le Calvados, Littoral Normand a réalisé une présentation technique sur l'engraissement des broutards.
À l'occasion de l'assemblée générale du syndicat de race Blonde d'Aquitaine du Calvados, lundi 10 mars 2025 à Plumetot, dans le Calvados, Littoral Normand a réalisé une présentation technique sur l'engraissement des broutards.
"La viande a tellement été basse qu'ils en ont dégoûté les éleveurs", s'exclament certains professionnels présents lors de l'assemblée générale du syndicat de race Blonde d'Aquitaine du Calvados, lundi 10 mars 2025 à Plumetot, dans le Calvados.
Longtemps considérée comme une filière "mal aimée" au sein de l'élevage, la viande bovine connaît pourtant depuis quelques mois une envolée de ses prix. Face à un tel contexte de marché, Vincent Lecoq, conseiller en élevage chez Littoral Normand - il suit 90 fermes dans l'ouest du Calvados et dans la Manche - a réalisé une présentation technique sur l'engraissement des broutards.
"L'alimentation, un point de charge assez raisonnable."
