Viande bovine
Blondes : faut-il vraiment engraisser ses taurillons ?

À l'occasion de l'assemblée générale du syndicat de race Blonde d'Aquitaine du Calvados, lundi 10 mars 2025 à Plumetot, dans le Calvados, Littoral Normand a réalisé une présentation technique sur l'engraissement des broutards.

Publié le - Par
Laura Meyer
Faut-il engraisser ses broutards ? Telle est la question à laquelle Vincent Lecoq de Littoral Normand s'est attelé à répondre lors de la dernière assemblée générale du syndicat de race Blonde d'Aquitaine, en mars 2025.
Faut-il engraisser ses broutards ? Telle est la question à laquelle Vincent Lecoq de Littoral Normand s'est attelé à répondre lors de la dernière assemblée générale du syndicat de race Blonde d'Aquitaine, en mars 2025.
© LA
"L'augmentation des prix pousse à capitaliser et professionnaliser les élevages", commente Clément Lebrun, vice-président de la Chambre d'agriculture du Calvados.
"L'augmentation des prix pousse à capitaliser et professionnaliser les élevages", commente Clément Lebrun, vice-président de la Chambre d'agriculture du Calvados.
© LA
Vincent Lecoq est conseiller chez Littoral Normand. Il est passé par l'OS Blondes (2019-2021).
Vincent Lecoq est conseiller chez Littoral Normand. Il est passé par l'OS Blondes (2019-2021).
© LM
On retrouvera le syndicat Blonde d'Aquitaine en juin 2025 au festival de l'élevage de Vire où au moins 60 animaux sont attendus pour représenter la race.
On retrouvera le syndicat Blonde d'Aquitaine en juin 2025 au festival de l'élevage de Vire où au moins 60 animaux sont attendus pour représenter la race.
© LM

"La viande a tellement été basse qu'ils en ont dégoûté les éleveurs", s'exclament certains professionnels présents lors de l'assemblée générale du syndicat de race Blonde d'Aquitaine du Calvados, lundi 10 mars 2025 à Plumetot, dans le Calvados.

Longtemps considérée comme une filière "mal aimée" au sein de l'élevage, la viande bovine connaît pourtant depuis quelques mois une envolée de ses prix. Face à un tel contexte de marché, Vincent Lecoq, conseiller en élevage chez Littoral Normand - il suit 90 fermes dans l'ouest du Calvados et dans la Manche - a réalisé une présentation technique sur l'engraissement des broutards.

"L'alimentation, un point de charge assez raisonnable."

Calvados
Normandie
Production animale
Blondes d'Aquitaine
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