Salon international de l'agriculture 2025
[BOUCHERIE] Le Salon, le lieu pour promouvoir la viande française et de qualité
Bernard, Cécile et Florian Ropert, spécialisés en race Salers, dans le Cotentin, commercialisent leurs plus belles bêtes dans les boucheries parisiennes. Une fierté partagée avec Véronique Langlais, présidente du Syndicat des bouchers de Paris, rencontrée lors du Salon de l’agriculture.
Bernard, Cécile et Florian Ropert, spécialisés en race Salers, dans le Cotentin, commercialisent leurs plus belles bêtes dans les boucheries parisiennes. Une fierté partagée avec Véronique Langlais, présidente du Syndicat des bouchers de Paris, rencontrée lors du Salon de l’agriculture.
La famille Ropert basée à Sotteville (Manche) est déjà venue au Salon de l’agriculture présenter leur vache sélectionnée pour le concours en race Salers. C’était en 2023 avec Image et son veau Unesco. « Nous y sommes venus plusieurs fois », assure l’éleveur qui a passé la main à son fils, Florian.
Cette année, ils sont tout de même venus pour renforcer leurs liens notamment avec Véronique Langlais, présidente du Syndicat des bouchers de Paris, qui d’ailleurs avait fait le déplacement dans le Cotentin en juillet dernier. « C’est le moment de promouvoir la viande française et de qualité », assure l’éleveur manchois, et notamment les animaux qui sont engraissés dans les exploitations de l’hexagone. « Nos races allaitantes font partie du patrimoine », ajoute-t-il.
