CHOLET - FEVRIER 2008

Lundi 25 février Amenés 750, dont 10 bœufs, 149 génisses, 472 vaches, 10 taureaux et 109 jeunes bovins. L’ambiance commerciale demeure calme dans l’ensemble, même si la modestie de l’offre ne permet pas aux acheteurs de peser sur les prix comme ils le souhaiteraient. La vente est normale avec des cours stables dans les bonnes femelles bouchères ainsi que pour les blondes d’Aquitaine lourdes. Le tri est plus sévère dans les vaches blondes plus légères ou âgées, ainsi que dans les charolaises de moyenne conformation et âgées. La demande est mesurée et les tarifs sont juste maintenus pour les réformes allaitantes de choix secondaire. Les cours sont stables dans le domaine des viandes industrielles (réformes frisonnes et normandes). En jeunes bovins, la vente est normale dans une gamme de prix sans changement. (L.C). Cours reconduits. Au kg net : Jeunes bovins culards inc.; Blonds d’Aquitaine E 3,94-4,24-4,05 (+0,05); U 3,40-3,90-3,68 (+0,05). Génisses Blondes d’Aquitaine E 4,57-4,77-4,62 (=); U 4,27-4,55-4,42 (=); R 3,05-4,16-3,58 (=). Vaches Normandes R- 3 inc.; Blondes d’Aquitaine E 4,42-4,70-4,50 (=); U 3,81-4,36-4,15 (=); R 3,05-3,75-3,35 (=). Lundi 18 février Amenés 733, dont 21 bœufs, 143 génisses, 457 vaches, 11 taureaux et 110 jeunes bovins. La foire a un air de déjà vu. L’activité tourne toujours au ralenti et les échanges sont calmes. Les acheteurs n’ont pas beaucoup de besoins en cette période de l’année. La commercialisation est normale, sans plus, pour les bonnes femelles bouchères, qui sont plus triées en fonction de l’âge et du poids. Les tarifs commencent à plafonner. Les transactions sont calmes pour les bonnes femelles charolaises avec des prix juste maintenus. En réformes laitières et allaitantes, la vente est suivie avec une stabilité des prix. En jeunes bovins, la faiblesse des apports permet de dynamiser le commerce grâce à la forte demande des exportateurs. (L.C). Vente active en jeunes bovins. Au kg net : Jeunes bovins culards inc.; Blonds d’Aquitaine E 3,94-4,24-4,05 (+0,05); U 3,40-3,90-3,68 (+0,05). Génisses Blondes d’Aquitaine E 4,57-4,77-4,62 (=); U 4,27-4,55-4,42 (=); R 3,05-4,16-3,58 (=). Vaches Normandes R- 3 inc.; Blondes d’Aquitaine E 4,42-4,70-4,50 (=); U 3,81-4,36-4,15 (=); R 3,05-3,75-3,35 (=).