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CHOLET - JUILLET 2008

Lundi 28 juillet Amenés 835, dont 13 bœufs, 187 génisses, 562 vaches, 10 taureaux et 63 jeunes bovins. L’ambiance commerciale est un peu comme le temps, lourde avec une présentation plus importante et suffisante pour les besoins exprimés. Les besoins des acheteurs sont moins relevés que la semaine dernière, notamment dans le domaine des viandes haut de gamme (blondes d’Aquitaine ou limousines) avec un tri plus sévère dans les animaux plus communs ou manquant de poids. La demande reste régulière pour les vaches charolaises lourdes ainsi que pour les réformes allaitantes jeunes et viandées. Cette marchandise est recherchée pour la coupe des GMS. Peu de changement tarifaire en ce qui concerne les allaitantes de bas de gamme, mais le tri reste marqué suivant l’âge et le poids. Les bonnes vaches frisonnes ou normandes sont normalement valorisées, mais les transactions sont par contre difficiles avec une poursuite de la baisse dans les animaux bas de gamme (trop maigres) et les taureaux. En jeunes bovins, la vente est un peu plus régulière avec des tarifs mieux défendus pour les charolais. Vente plus calme. Au kg net : Jeunes bovins culards inc.; Blonds d’Aquitaine E 3,66-3,89-3,74 (=); U 3,28-3,63-3,43 (=). Génisses Blondes d’Aquitaine E 4,57-4,80-4,62 (=); U 4,20-4,47-4,34 (=); R 3,25-4,07-3,51 (=). Vaches Normandes R- 3 inc.; Blondes d’Aquitaine E 4,37-4,65-4,45 (=); U 3,81-4,36-4,16 (=); R 3,20-3,74-3,45 (=). (=). Lundi 21 juillet Amenés 749, dont 14 bœufs, 151 génisses, 477 vaches, 11 taureaux et 96 jeunes bovins. De nombreux visiteurs sont présents sous le foirail pour observer les échanges. L’activité commerciale est assez régulière avec une présentation correspondant sensiblement aux besoins des acheteurs présents. La demande est ciblée en femelles haut de gamme avec des tarifs sensiblement maintenus pour les très bonnes blondes d’Aquitaine ou limousines. Tri plus marqué pour les animaux plus communs ou manquant de poids. Pour les charolaises et les réformes allaitantes jeunes et viandées, les transactions sont assez régulières avec des cours stables. La vente est calme pour les animaux manquant de finition ou trop légers. Dans le domaine des viandes industrielles (frisonnes et normandes), les tarifs sont facilement reconduits en vaches viandées, mais la pression reste marquée pour les animaux bas de gamme (trop maigres). En jeunes bovins, la situation reste tendue, malgré la modestie de l’offre. (L.C)Demande régulière. (L.C.). Au kg net : Jeunes bovins culards inc.; Blonds d’Aquitaine E 3,66-3,89-3,74 (=); U 3,25-3,63-3,43 (=). Génisses Blondes d’Aquitaine E 4,57-4,80-4,62 (=); U 4,20-4,47-4,34 (=); R 3,25-4,07-3,51 (=). Vaches Normandes R- 3 inc.; Blondes d’Aquitaine E 4,37-4,65-4,45 (=); U 3,81-4,36-4,16 (=); R 3,20-3,74-3,45 (=).
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