CHOLET - NOVEMBRE 2008

Lundi 24 novembre Amenés 876, dont 11 bœufs, 184 génisses, 551 vaches, 10 taureaux et 120 jeunes bovins. L’ambiance commerciale est moins déprimée, même si la présentation est plus conséquente. Pour la viande haut de gamme, le commerce est normal et les tarifs sont stables pour les bonnes génisses et les vaches Blondes d’Aquitaine lourdes et bien finies. Le tri reste sévère à l’encontre de celles manquant de viande et de finition. Le placement est un peu plus régulier avec des tarifs reconduits plus facilement pour les bonnes génisses et les jeunes vaches charolaises lourdes et de qualité bouchère. Dans les réformes allaitantes de choix secondaire, le commerce est calme avec des cours stables. Pour les vaches frisonnes et normandes, les tarifs se sont stabilisés. En jeunes bovins, la vente est plus régulière avec des tarifs un peu mieux défendus. (L.C.). Légère détente commerciale. Au kg net : Jeunes bovins culards inc.; Blonds d’Aquitaine E 3,74-3,96-3,81 (=); U 3,46-3,70-3,55 (=). Génisses Blondes d’Aquitaine E 4,42-4,65-4,52 (=); U 3,96-4,37-4,20 (=); R 2,74-3,65-3,05 (=). Vaches Normandes R- 3 inc.; Blondes d’Aquitaine E 4,32-4,60-4,40 (=); U 3,70-4,30-4,05 (=); R 2,74-3,51-3,05 (=). Lundi 3 novembre Amenés 414, dont 289 broutards et 125 gros bovins maigres. La demande est normale pour les bonnes femelles blondes d’Aquitaine semi viandées. Le placement est plus difficile pour les blondes d’Aquitaine âgées, les charolaises ou les croisées de moyenne conformation. En broutards, les transactions sont difficiles pour les charolais et limousins, notamment pour les sujets non vaccinés. En blonds d’Aquitaine, le placement est régulier pour les bêtes vaccinées. En femelles, l’export permet toujours de vendre les laitonnes charolaises lourdes vaccinées, mais laisse de côté les sujets plus communs et non vaccinés. Très forte relève dans les animaux non vaccinés. (L.C.). Grille de prix en fonction de la qualité (inférieurs, supérieurs, convenables). Non vaccinés. A la pièce : Broutards Charolais mâles 200-250 kg 500,00-580,00-540,00 (=); 250-300 kg 570,00-700,00-640,00 (-10,00); 300-350 kg 700,00-780,00-740,00 (=); Limousins mâles 200-250 kg 540,00-540,00-540,00 (=); 250-300 kg 530,00-670,00-600,00 (-20,00); 300-350 kg 670,00-760,00-740,00 (-20,00); Blonds d’Aquitaine mâles 150-200 kg inc.; 200-250 kg 520,00-690,00-610,00 (=); 250-300 kg 640,00-850,00-750,00 (=); 300-350 kg 760,00-990,00-870,00 (=); Croisés races à viande mâles 200-250 kg 450,00-510,00-470,00 (=); 250-300 kg 490,00-640,00-560,00 (=); 300-350 kg 600,00-740,00-700,00 (=). Broutardes Charolaises femelles 150-200 kg inc.; 200-250 kg 320,00-460,00-380,00 (=); 250-300 kg 400,00-550,00-480,00 (=); Blondes d’Aquitaine femelles 200-250 kg 460,00-650,00-570,00 (=); 250-300 kg 500,00-750,00-700,00 (=); Croisées races à viande femelles 200-250 kg inc.; 250-300 kg inc.