Claire Lequeux (conseillère en productions végétales à la Cran ) : le point sur les cultures post betteraves
La sucrerie de Cagny a fermé ses portes. Les dernières betteraves sont arrachées depuis peu dans le Calvados et dans l’Orne. Que mettre à la place ? Que peut-on semer fin janvier ?
>> Quelle culture remplace agronomiquement la betterave ?
Aucune. La betterave est une culture supplémentaire dans une rotation. Sur l’aspect racinaire, c’est une plante pivot qui permet un travail du sol. Sur l’aspect salissement, des herbicides différents des autres cultures sont appliqués. Cela permet de diversifier la matière active de traitement. Mais aussi d’espacer les cycles des ray gras et vulpins, problématiques chez nous. Les cultivateurs vont semer du maïs, de la féverole, des pois ou du tournesol, mais leur marge ne sera pas équivalente.
>> Et sur l’aspect économique justement ?
La betterave est une culture avec une marge suffisante, qui demande peu d’application de produits phytosanitaires, hors herbicides.
Elle a de bons rendements et était bien payée. Le lin, il y a quelques années, était plus faible mais les prix tendent à augmenter selon les années.
>> Quid des céréales, des endives ou du soja ?
Des exploitants tendent vers des orges de printemps mais les cours ne sont pas idéaux cette année. Certains vont tester. Pour les endives, c’est une bonne question. Le problème auquel les agriculteurs devront faire face risque d’être celui du matériel. Enfin, sur le soja, Certains agriculteurs ont déjà essayé, mais il existe peu de débouchés. D’autres vont surement tenter cette année.
>> Il y a aussi la problématique de la date : certaines parcelles viennent seulement d’être arrachées. Que sème-t-on fin janvier ?
Des variétés tardives de blé, adaptées au printemps. Certains agriculteurs vont implanter des variétés d’automne mais il existe un risque au moment de la levée. Si l’exploitant a les variétés en stock, je conseille de les écouler. S’il n’a rien prévu, alors une orge de printemps ou un blé de printemps sont conseillés. Attention à semer dans de bonnes conditions, dans un sol qui n’est pas gorgé d’eau. Il existe aussi les cultures plus tardives, qui se sèment au printemps, en même temps que la betterave ou le lin, comme l’avoine de printemps.
