Sécheresse et chaleur 2022
Comment continuer à nourrir ses vaches laitières
Les éleveurs laitiers ont, d’une façon très globale, deux bases d’alimentation pour leur troupeau : l’herbe et le maïs. Avec le réchauffement climatique, la première vient à manquer en plein été. La seconde est une culture gourmande en eau. Des alternatives – qui ne sont pas des recettes miracles – existent comme la prairie multiespèces ou encore le sorgho.
Les éleveurs laitiers ont, d’une façon très globale, deux bases d’alimentation pour leur troupeau : l’herbe et le maïs. Avec le réchauffement climatique, la première vient à manquer en plein été. La seconde est une culture gourmande en eau. Des alternatives – qui ne sont pas des recettes miracles – existent comme la prairie multiespèces ou encore le sorgho.
Selon météo France, le mois de juillet 2022 a été le deuxième mois le plus sec depuis plus de soixante ans. « 2020 a été l’année la plus chaude à l’échelle du monde, de la France, de la Normandie et de Caen », présentait aussi Olivier Cantat, professeur climatologue à l’Université de Caen, membre du Giec normand. Le constat est sans appel. Cette année-là, les producteurs ont dû taper dans leurs stocks de fourrage d’hiver pour nourrir les animaux : l’été, la pousse de l’herbe était ralentie par la chaleur et le manque d’eau. Certaines espèces de prairie – comme le ray-grass anglais - stoppent leur croissance au-delà de 25°C et perdent leur valeur alimentaire. Les récoltes de maïs, normalement à l’automne, ont été avancées à la fin de l’été dans certaines régions, l’excès de chaleur ayant fait caler sa pousse.
