Le gibier de le Manche arrive sur les tables, prêt à être dégusté
Le gibier (chevreuil, sanglier..) de la Manche devrait arriver sur les tables pour être dégusté. C'est le souhait de la Fédération des chasseurs de la Manche, qui va le proposer aux visiteurs des Journées de la biodiversité et de la ruralité des 27 et 28 juin à Saint-Romphaire. Une viande désormais labellisée "Gibier de France".
Le gibier (chevreuil, sanglier..) de la Manche devrait arriver sur les tables pour être dégusté. C'est le souhait de la Fédération des chasseurs de la Manche, qui va le proposer aux visiteurs des Journées de la biodiversité et de la ruralité des 27 et 28 juin à Saint-Romphaire. Une viande désormais labellisée "Gibier de France".
Le label " Gibier de France " arrive. Et en Normandie, ce sont les chasseurs de la Manche qui s'emparent du sujet en premier en proposant des dégustations lors des Journées de la biodiversité et de la ruralité. " La viande de gibier française incarne ce que la nature offre de meilleur : une alimentation locale, durable, respectueuse de la nature et riche en goût ", indique le directeur, David Guréin. La viande de gibier provient principalement d'animaux sauvages comme le cerf, le chevreuil ou le sanglier, issus de milieux naturels et encadrés par des règles sanitaires strictes.
