Maïs
Ensilages prometteurs sur le Saint-Lois
Maïs
Du maïs à Saint-Lô ? Oui ou presque. Pas dans le centre-ville bien sûr, mais à sa périphérie. L’occasion de se rappeler que la Préfecture de la Manche a longtemps vécu, uniquement, de l’agriculture. À un kilomètre, à vol d’oiseau, de l’église Notre-Dame, l’exploitation laitière tenue par Nicolas Marie, en earl, est pour le moins atypique. Ses débouchés ? « 50% vente directe de crème fraîche, 50% laiterie-coopérative ». Reste que toute sa production dépend en majeure partie de sa récolte de maïs ensilage.
![Nicolas Marie, l’un des derniers producteurs de lait à la périphérie saint-loise. “Le maïs ? Vital pour ma production”.](https://medias.reussir.fr/agriculteur-normand/styles/normal_size/azblob/2023-11/62TF581X1_web.jpg?itok=al9y_7Sk)
Nicolas Marie, l’un des derniers producteurs de lait à la périphérie saint-loise. “Le maïs ? Vital pour ma production”.
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ec
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