FDSEA 61 : la Clef des champs ouvre le bal des enfants à la ferme

ll Bottes en caoutchouc ou baskets aux pieds, lunettes de soleil pour certains et chapeaux pour d’autres. La petite classe de CP et CE1 de Frênes est parée pour la visite. Mardi 15 mai, Pascal Chancerel et sa femme Brigitte, cuisinière en maison de retraite, attendent son arrivée à 14 h. La Clef des champs vient pour la troisième année au Mont Morel, dans le cadre des Fermes ouvertes de la FDSEA. « C’est toujours un plaisir. Ils ont les yeux grands ouverts, nous sommes enchantés », commente le couple. Objectif de l’opération : que les enfants prennent conscience de l’origine des denrées alimentaires, qu’ils sachent comment elles sont produites dans les fermes locales. Mais aussi qu’ils apprennent ce qu’est le métier d’agriculteur, son quotidien, ses animaux et ses productions. Découverte est le maître mot.

Pour faire du lait …
L’exploitant commence par un topo : « je suis installé depuis 1990. Au départ, j’étais en Gaec avec mes parents puis j’ai continué en individuel en 2000. J’ai 67 ha et je produis du lait. Que faut-il pour produire du lait ? » Réponse d’un enfant : « des taureaux ». Audrey Avice, institutrice, corrige : « des vaches et des veaux ».
Le groupe se rend sous la stabulation. Les vaches, des Prim’Holstein, sont traites au robot. Le jeu des questions-réponses va bon train. « Qu’est-ce qu’elles ont autour du cou ? » demande l’institutrice. « Des cloches », répondent les enfants. « Non, reprend Pascal Chancerel. Il s’agit d’un émetteur qui permet de savoir si la vache peut se faire traire ou pas. »

« Les gros yeux »
Anne-Marie Denis, présente pour l’occasion, questionne à son tour la classe : « est-ce que quelque chose vous surprend quand vous regardez les vaches ? » Réponse : « les gros yeux ». La présidente de la FDSEA sourit puis justifie l’absence de corne et la présence des boucles d’oreille, « pour une traçabilité compète ». La visite se poursuit par une halte devant le robot de traite. Les jeunes, attentifs, semblent étudier le système. L’un d’eux remarque « un gros bouton rouge » : le bouton d’arrêt d’urgence.

La relève
À tour de rôle, les 21 enfants montent l’échelle du tank à lait et regardent à l’intérieur. Clément y voit « une roue qui tourne ». L’étape est l’occasion pour les adultes d’expliquer à quoi sert le lait : il est transformé en fromage, yaourts, beurre, crème, crème dessert. Le groupe se dirige ensuite vers la nurserie. Les veaux sont confortablement installés sur de la paille, les enfants leur donnent des granulés dans la main. « Je peux partir en vacances, plaisante Pascal Chancerel. La relève est assurée. »

Les fermes ouvertes se poursuivent jusqu’au 7 juin :
Jeudi 24 mai, école élémentaire La Fontaine, ALENÇON, MS-GS, Mme ABRAHAMSE Camille, EARL de Lait'Quilibre
Jeudi 24 mai, école Saint-Jean, L'AIGLE, CM1, M. GEGU Marc, EARL
Jeudi 24 mai, école élémentaire Le Petit Nicolas, ATHIS-DE-L'ORNE, MS, M. VIE Max, EARL VIE
Jeudi 24 mai, école de FEL, GOUFFERN-EN-AUGE, PS-MS puis GS, MM. SAILLARD Michel/Jean-Guy/Dominique, GAEC SAILLARD
Jeudi 24 mai, maternelle Roland, FLERS, PS-GS, M. GONTIER Vincent, GAEC de Launay Morin
Jeudi 24 mai, maternelle Roland, FLERS, MS-GS, M. BONHOMME Nicolas, EARL Lepont
Jeudi 24 mai, maternelle Roland, FLERS, PS-GS, M. Mme DENIS Olivier et Anne-Marie, EARL du Grand Buisson
Jeudi 24 mai, école Saint-Jean, L'AIGLE, CM1, M. GEGU Marc, EARL
Vendredi 25 mai, école Anne Frank, ARGENTAN, CM1, M. THOMAS Thierry, GAEC des Blandinières
Vendredi 25 mai, école primaire publique LONLAY-L'ABBAYE, TPS-PS puis MS, M. FOUCHER Gérard, GAEC de la Ménarderie
Vendredi 25 mai, école Louis Forton, SEES, PS-MS, M. CAPS Bertrand, GAEC de la Trigale
Vendredi 25 mai, La Clef des Champs, FRENES, PS-MS-GS, M. HATTEVILLE Eric, EARL HATTEVILLE
Vendredi 25 mai, école Flaubert - de La Varende, VIMOUTIERS, PS-MS, M. BIGNON Christophe, GAEC des Hirondelles
Lundi 28 mai, maternelle Chartrage, MORTAGNE-AU-PERCHE, PS-MS puis TPS-MS, M. CHANTEPIE Guillaume, EARL de l'Australie
Mardi 29 mai, école La Fontaine, ALENCON, CP, Mme ABRAHAMSE Camille, EARL de Lait'Quilibre
Mardi 29 mai, école L'Orée d'Ecouves, LONRAI, MS-GS, M. DUBOUST Nicolas, EARL La Ferme du Hamel
Mercredi 30 mai, école de Valframbert, VALFRAMBERT, CE1-CE2, MM. POIRIER Éric et Antoine, GAEC OLO
Mercredi 30 mai, école Nouvelle France, TOUROUVRE-AU-PERCHE, TPS (1) PS (16) MS (5) puis MS (19)-GS (9), M. PREVOST Emmanuel   
Jeudi 31 mai, école Molière, ALENÇON, MS-GS, MM. DELAHAYE Patrick et Benoit, GAEC DELAHAYE
Jeudi 31 mai, école primaire, REMALARD-EN-PERCHE, CE1-CE2 A puis CM1-CM2 A, M. PELLERAY Jean-Michel, GAEC Le Verger
Vendredi 1er juin, école Comtesse de Ségur, AUBE, GS, M. TOUTAIN Valéry, EARL du Tertre
Vendredi 1er juin, école élémentaire, CHANDAI, CP puis CE1, M. LE JEANNE Maxime, GAEC LE JEANNE
Vendredi 1er juin, école élémentaire Le Petit Nicolas, ATHIS-DE-L'ORNE, TPS-PS, M. VIE Max, EARL VIE
Vendredi 1er juin, école primaire, ECOUCHE, ECOUCHE-LES-VALLEES, PS puis MS-GS, M. BARILLER Jacques, EARL de l'Allée
Vendredi 1er juin, école Louis Forton, SEES, MS-GS, M. CAPS Bertrand, GAEC de la Trigale
Jeudi 7 juin, maternelle Chartrage, MORTAGNE-AU-PERCHE, GS, M. MOUSSET Hubert, GAEC de Virlouvet