Fêno à Caen : le meilleur de la Normandie à dévorer ce week-end
Du 16 au 18 octobre, le Festival de la Normandie revient au Parc des expositions de Caen avec 420 exposants. Entre produits du terroir, rencontres avec les éleveurs et animations culinaires, cette 7e édition entend faire découvrir au grand public la diversité des productions et des savoir-faire régionaux.
La Normandie dans l'assiette, dans les élevages et jusque dans les savoir-faire artisanaux. Du vendredi 16 au dimanche 18 octobre, le Festival de l'excellence normande (Fêno) investit le Parc des expositions de Caen pour trois jours de découvertes autour du "made in Normandie". Organisé par la Région, le festival réunit 420 exposants sur 25 000 m², avec une ambition : faire connaître les richesses du territoire et rapprocher les visiteurs de celles et ceux qui les font vivre. "Lorsque nous avons créé Fêno, notre volonté était simple : permettre aux Normands de découvrir toute la richesse des talents et des savoir-faire qui les entourent, tout en partageant un grand moment de fête et de joie", rappelle Hervé Morin, président de la Région Normandie. Pour les producteurs, l'événement constitue aussi une vitrine auprès du grand public, mais aussi une occasion de rencontrer d'autres professionnels et de nouer des contacts.
Trente animations
Au Hall 1, l'espace "L'Eau à la bouche" rassemblera producteurs, entreprises agroalimentaires et chefs autour de la gastronomie normande. Fromages AOP et AOC, viandes, produits de la mer, biscuits, confiseries, huiles et aromates illustreront la diversité des productions régionales. Parmi les exposants, la coopérative Isigny Sainte-Mère mettra en avant son savoir-faire laitier, tandis que la Ferme du Ru Paisible présentera ses pains au levain issus de céréales cultivées, moulues et transformées sur place, ainsi que ses légumes transformés en sauces, pickles et conserves.
Près de trente animations culinaires sont annoncées sur le Piano des Chefs, avec des démonstrations et des dégustations consacrées aux produits du terroir. Samedi 17 octobre à 15 heures, le chef normand Charlie Anne, finaliste de Top Chef 2025, cuisinera en duo avec Pauline Gourlez, Miss Normandie 2026. Nouveauté de cette édition, la Fêno Halle gourmande, installée sur le parvis, proposera un espace de dégustation et de restauration, avec quatre comptoirs consacrés aux filières régionales. Dix-sept brasseurs se relaieront au bar à bières, tandis que le comptoir de la mer fera découvrir les produits de la pêche et de l'ostréiculture. La crèmerie normande mettra notamment à l'honneur les quatre fromages AOP régionaux. Cidres, poirés, calvados, pommeaux et vins compléteront l'offre.
Ferme Fêno et ses races menacées
À l'extérieur, la ferme Fêno donnera une place particulière à l'élevage, notamment aux races patrimoniales, qui seront présentées pendant les trois jours. La Fédération des races de Normandie animera des rencontres avec les éleveurs pour faire découvrir ces animaux. La programmation s'étendra enfin à la culture, à l'artisanat, à l'innovation et aux spectacles, avec plus de 50 heures d'animations annoncées. Une façon de rappeler que derrière les produits se trouvent aussi des métiers, des entreprises et des filières qui participent à l'identité normande.
