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Porcs
Gaec Dumont : « 10 % de notre production porcine sont déclassés »

La chute de la filière bio a de nombreuses répercussions sur les exploitations. C’est le cas de celle de François Dumont et son épouse Cécile, installés à Saint-Rémy-sur-Orne (Calvados). Éleveurs de porcs, ils sont en bio depuis cinq ans. On fait le point en ce mercredi 18 janvier 2023.

© Ludivine Angé

Parmi les porcs de race Landrace et Piétrain se faufilent vers les courettes quelques autres co- chons à la robe dorée. Tout aussi curieux, les Duroc de la ferme Dumont, à Saint-Rémy-sur-Orne dans le Calvados, complètent le cheptel. Sur l’exploitation en bio depuis cinq ans, on compte 450 places en engraissement de porcs. Comme de nombreuses autres fermes, celle de François et de sa femme Cécile Dumont est victime des répercussions liées à la chute de la filière bio. « 10 % de notre production est déclassée. Nous connaissons une perte de 100 000 e de chiffre d’affaires sur l’exercice en cours soit une baisse de 30 %, déplore François Dumont. Il était demandé par le ministère de faire 5 % de porcs biologiques sur le total de la production porcine en France. Aujourd’hui, nous n’en sommes qu’à 1,5 % et cela ne fonctionne pas.

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