Bière
La Ferme des chèvres brasseuses inaugure ses nouveaux locaux
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Vendredi 31 mai 2024, Sophie et Marc Burgerjon ont inauguré leur brasserie, à quelques pas de la chèvrerie familiale, aux Authieux-du-Puits. Les alpines et les cuves de fermentation font bon ménage.
Vendredi 31 mai 2024, Sophie et Marc Burgerjon ont inauguré leur brasserie, à quelques pas de la chèvrerie familiale, aux Authieux-du-Puits. Les alpines et les cuves de fermentation font bon ménage.
Sophie et Marc Burgerjon ont inauguré leur brasserie, à quelques pas de la chèvrerie familiale, aux Authieux-du-Puits.
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Sophie Burgerjon a commencé son activité de brasseur en 2020.
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À quelques pas de la brasserie, se trouve le cheptel d'une centaine d'alpines de Marc.
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Bières blanches ou brunes ont été dégustées par les participants à l'inauguration.
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Magasin à la ferme et espace dégustation sont à disposition.
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Le but est de produire 500 hectolitres de bière à l'année contre 100 hectolitres avant la mise en place de ce nouvel outil.
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Inauguration brasserie ferme des chèvres brasseuses dans l'Orne
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Inauguration brasserie ferme des chèvres brasseuses dans l'Orne
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Inauguration brasserie ferme des chèvres brasseuses dans l'Orne
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"Nous nous sommes rencontrés, il y a quelques années, autour d'une bière, dans un établissement où je livrais du fromage", sourit Marc Burgerjon. Aujourd'hui, lui fabrique toujours ses fromages lactiques de chèvres sur la ferme familiale dans l'Orne, tandis que sa moitié produit de la bière. Le précieux breuvage s'associe aux productions laitières de la centaine d'alpines. Et en ce vendredi 31 mai 2024, nombre d'invités ont dégusté les produits du couple, à l'occasion de l'inauguration de la brasserie, en la présence d'élus.
