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Bière
La Ferme des chèvres brasseuses inaugure ses nouveaux locaux

Vendredi 31 mai 2024, Sophie et Marc Burgerjon ont inauguré leur brasserie, à quelques pas de la chèvrerie familiale, aux Authieux-du-Puits. Les alpines et les cuves de fermentation font bon ménage.

"Nous nous sommes rencontrés, il y a quelques années, autour d'une bière, dans un établissement où je livrais du fromage", sourit Marc Burgerjon. Aujourd'hui, lui fabrique toujours ses fromages lactiques de chèvres sur la ferme familiale dans l'Orne, tandis que sa moitié produit de la bière. Le précieux breuvage s'associe aux productions laitières de la centaine d'alpines. Et en ce vendredi 31 mai 2024, nombre d'invités ont dégusté les produits du couple, à l'occasion de l'inauguration de la brasserie, en la présence d'élus.

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