Production végétale
« La légumineuse a de l’avenir en Normandie »
Production végétale
Marius Voeltzel est producteur de légumineuses dans le Vexin (Eure) depuis 2018. Il est à l’origine de la marque de lentilles, pois chiches ou huiles Pousses de là, en vente à la ferme et distribuée dans des magasins bio alentours. Membre de l’association Leggo (Légumineuses à graines du grand Ouest), il croit en l’avenir de la lentille normande. Rencontre en ce mercredi 24 mai 2023.
Marius Voeltzel est producteur de légumineuses de printemps dans le Vexin depuis 2018. Il a créé sa marque Pousses de là, vendue à la ferme et en magasins spécialisés en agriculture biologique. Semées au printemps, les lentilles de Marius Voeltzel se récoltent en juillet et le quinoa et les pois chiche quelques semaines après.
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Ludivine Angé
Marius Voeltzel s’est doté d’outils de triage et d’ensachage des légumineuses en 2018 et il effectue des prestations de services pour le triage.
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Ludivine Angé
Ici, l’épierreur avec les pois chiches. « Les légumineuses montent tandis que le plus léger, des cailloux, des brindilles... descendent et sont évacués. » La part de déchet sur un lot de lentille verte est estimée entre 10 et 50 %, « suivant les difficultés à la récolte et les réglages des moissonneuses ».
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Ludivine Angé
Ici, l’épierreur avec les pois chiches. « Les légumineuses montent tandis que le plus léger, des cailloux, des brindilles... descendent et sont évacués. » La part de déchet sur un lot de lentille verte est estimée entre 10 et 50 %, « suivant les difficultés à la récolte et les réglages des moissonneuses ».
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Ludivine Angé
« La trieuse optique nous permet un travail encore plus précis. Elle détecte en pixelisant, grâce à des programmes sur mesure, les minuscules bouts de verre, des cailloux... », indique Marius Voeltzel.
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Ludivine Angé
Marius Voeltzel est producteur de légumineuses de printemps dans le Vexin depuis 2018. Il a créé sa marque Pousses de là, vendue à la ferme et en magasins spécialisés en agriculture biologique. Semées au printemps, les lentilles de Marius Voeltzel se récoltent en juillet et le quinoa et les pois chiche quelques semaines après.
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Ludivine Angé
Quatrième génération à cultiver une terre en plein cœur du Vexin (Eure), Marius Voeltzel a décidé, à son arrivée en 2017, de diversifier l’exploitation familiale avec sa mère Virginie. Une ferme conventionnelle de grandes cultures : blé, orge, betterave, colza, luzerne et lin, « typique du secteur, sourit Marius Voeltzel, 31 ans. Ma mère avait l’impression d’avoir fait le tour. On a donc décidé de se lancer de nouveaux défis et d’effectuer notre conversion en agriculture biologique ».
