Produits laitiers : fromages, beures, crèmes
La Normandie toujours en tête
Produits laitiers : fromages, beures, crèmes
Pas de doute, la valorisation du lait est toujours l'une des priorités des transformateurs, au niveau de la qualité. Coopératives ou privées, industriels ou artisans, ils décrochent un sacré paquet de médailles
La Normandie s'offre un plateau de médailles pour ses nombreuses productions
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PRODUITS LAITIERS EXPORT
Fromage à pâte molle et à croûte fleurie :
- Médaille de bronze : "Pasteurisé" coopérative Isigny Ste Mère
- Médaille de bronze : "Le médaillon calvados", coopérative Isigny Ste Mère
Camenbert laitier de Nomandie AOC :
Médaille d'or : coopérative Isigny Ste Mère
Fromage à pâte molle et à croute lavée :
- Médaille d'Argent : "Livarot laitier AOC", fromagerie de Livarot
Camembert (autre)
Médaille d'or : Isigny Ste MèrePRODUITS LAITIERS "NATIONAL"
Beurres d'Isigny AOC non salé :
- Médaille de bronze : coopérative Isigny Ste Mère
Beurres d'Isigny AOC salé :
- Médaille d'or : coopérative Isigny Ste Mère
Beurres extra-fin et fin non salés :
- Médaille d'argent : Société beurrière d'Isigny (Isigny le Buat)
- Médaille de bronze : Elvir (Condé sur Vire)
Beurres cru salé :
- Médaille d'argent : Elvir (Condé sur Vire)
Autres beurres :
Beurre salé :
- Médaille d'argent : Elvir (Condé sur Vire)
Beurre non salé :
- Médaille de bronze : société beurrière d'Isigny (Isigny le buat)
Beurre salé autre
- Médaille d'or : société beurrière d'Isigny (Isigny le buat)Crèmes :
Crème Isigny AOC :
- Médaille d'argent : Maîtres Laitiers du Cotentin
Crème crue :
- Médaille d'or : SNC Sylvain Hardel (Manche)
- Médaille d'argent : Laitière de la Motte (Orne)
- Médaille de bronze : earl de la chevallerie (Calvados)
Crèmes pasteurisées
Crème pasteurisée, ensemencée, maturée :
- Médaille d'or : SAS fromagerie de Livarot (Calvados)
- Médaille de bronze : Ferme du Bourg Groux (Moyon, Manche)
Crème légère pasteurisée :
- Médaille d'argent : Elvir (Manche)
Crème stérilisée UHT, légère, non ensemencée, non maturée :
- Médaille d'or : Elvir (Manche)
Autres laits fermentés à flore vivante :
Lait sec, entier, spray :
- Médaille d'or : Coopérative d'Isigny Ste Mère
Lait sec, autre :
- médaille d'argent : Coopérative d'Isigny Ste Mère
Desserts lactés :
- Médaille d'or : Coopérative d'Isigny Ste Mère
Fromages frais :
- Médaille d'argent : Fromagerie Réo (Manche)
Fromage frais faisselle :
- Médaille d'argent : Les fromagers de tradition (Cahagnes, Calvados)
Fromages à pâte molle et à croûte fleurie :
Camembert de Normandie laitier AOC :
- Médaille de bronze : Coopérative d'Isigny Ste Mère
Camembert, autre :
- Médaille d'or : Gillot SAS (Briouze, Orne)
- Médaille d'argent : Société fromagère de Ste Cécile (Manche)
Coulommiers :
- Médaille d'argent : SAS fromagerie de Livarot (Calvados)
- Médaille de bronze : SAS fromagerie de Livarot (Calvados)
- Médaille de bronze : Société fromagère de Ste Cécile (Manche)
Fromages à pâte molle et à croûte lavée :
Livarot laitier AOC :
- Médaille d'or : fromagerie de St Désir (Lisieux, Calvados)
- Médaille de bronze : fromagerie de St Désir (Lisieux, Calvados)
Pont l'Evêque laitier AOC :
- Médaille de bronze : Fromagerie de St Désir (Calvados)
- Médaille de bronze : Gillot SAS (Briouze, Orne)
Autres fromages à pâte molle :
- Médaille d'or : Gillot SAS (Briouze, Orne)
- Médaille d'argent : Gillot SAS (Briouze, Orne)
Fromage à pâte molle et à croûte mixte :
- Médaille d'argent : Unog, ferme St Hyppolite (St Martin de Lieue, Calvados)
Fromage à pâte molle autre
- Médaille d'argent : Ets fromagerie de Clécy (Clécy, Calvados)
- Médaille de bronze : Société fromagère d'Orbec (Calvados)
