Au concours d'animaux de boucherie de Carentan, la qualité s'impose
Trois semaines avant Pâques, le comice agricole de Carentan/Sainte-Mère-Eglise a orchestré une nouvelle fois le concours d'animaux de boucherie. La qualité avait rendez-vous au marché couvert ce lundi 16 mars. Les acheteurs ont eu l'œil pour ensuite proposer à leurs clients et consommateurs une viande de qualité.
Trois semaines avant Pâques, le comice agricole de Carentan/Sainte-Mère-Eglise a orchestré une nouvelle fois le concours d'animaux de boucherie. La qualité avait rendez-vous au marché couvert ce lundi 16 mars. Les acheteurs ont eu l'œil pour ensuite proposer à leurs clients et consommateurs une viande de qualité.
Les trois animaux du prix de championnat sont issus pour deux d'entre eux de l'Eure (famille Portman) et un second de la Manche (Freddy Leconte).
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Pour les grands prix de championnat, le ruban bleu blanc rouge s'impose.
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L'équipe des jurés a été emmenée par Yvon Avice.
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Sébastien Jacqueline, éleveur à Auvers, a décroché le grand prix d'excellence en mouton léger et mouton lourd. Un prix apprécié avec Stéphanie Lebranchu, sa compagne, Philippe Quenar, André Lepresle et Marin Angé.
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Hervé Mauduit, président du Comice agricole de Carentan/Sainte-Mère-Eglise.
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Les acheteurs ont fait le déplacement pour trouver des animaux de qualité.
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Une fois les classements définis, place aux négociations.
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Le jury a départagé dans chaque section les grands prix d'excellence (GPE).
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Le concours d'animaux de boucherie de Carentan-les-Marais s'ancre dans les rendez-vous incontournables de la filière. Pas moins de 87 animaux étaient proposés en premier lieu à un classement (20 sections) puis à la vente. Les acheteurs (abatteurs, bouchers...) ont eu l'œil aiguisé pour décrocher le meilleur animal au bon prix. " C'est un très bon concours avec des animaux de qualité ", affirme Yvon Avice, chef d'équipe des juges.
