Salon de l'agriculture 2023
[LA RECETTE]. En vidéo : la cuisine des apéritifs et des encas à base de lin
La renommée du lin n’est plus à faire en matière de textile. Côté cuisine, cependant, la graine n’est pas encore démocratisée. Au Salon international de l’agriculture à Paris, un atelier culinaire a été organisé, jeudi 2 mars 2023, pour partager les bénéfices gustatifs du produit.
La renommée du lin n’est plus à faire en matière de textile. Côté cuisine, cependant, la graine n’est pas encore démocratisée. Au Salon international de l’agriculture à Paris, un atelier culinaire a été organisé, jeudi 2 mars 2023, pour partager les bénéfices gustatifs du produit.
Sur le stand de l’Eure, jeudi 2 mars 2023, le Conseil départemental, en lien avec les Chambres d’agriculture de Normandie, ont organisé un atelier culinaire afin de présenter des produits locaux à base de lin et ce qu’il est possible d’en faire. Kristel Froger, blogueuse culinaire euroise – elle habite à Guichainville – et animatrice du rendez-vous, a vanté les mérites de ce produit : « c’est très rassasiant donc c’est bon pour la santé, ça évite de grignoter. Et en plus c’est très riche en fibres ! »
