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Réglementation
La vente d’œufs en circuits courts et les centres de conditionnement

Pour démarrer une activité d’élevage de poules pondeuses avec commercialisation, il y a de nombreuses règles à respecter. L’occasion de faire un point sur la réglementation.

REGLEMENTATION OEUF
Commercialiser ses œufs de poule nécessite d’appliquer la livraison au consommateur dans un délai n’excédant pas 21 jours après la date de ponte.
© DR

Elever des poules pondeuses nécessite de respecter certaines règles à la lettre, aussi bien d’un point de vue sanitaire (élevage, production et conservation des œufs) que commercial. Il est important d’étudier le temps de travail à y consacrer, les investissements nécessaires et la rentabilité de l’activité.

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