Laboratoire d'analyses agroalimentaires et agronomiques
L'analyse, le cœur du métier du laboratoire Lilano
Le laboratoire Lilano, basé à Saint-Lô, est au cœur de la filière laitière normande grâce à son accréditation lui permettant de réaliser l'ensemble des analyses " paiement du lait ". Mais ce n'est pas la seule force du laboratoire qui veut être un acteur professionnel en agroalimentaire comme en agronomie.
Le laboratoire Lilano, basé à Saint-Lô, est au cœur de la filière laitière normande grâce à son accréditation lui permettant de réaliser l'ensemble des analyses " paiement du lait ". Mais ce n'est pas la seule force du laboratoire qui veut être un acteur professionnel en agroalimentaire comme en agronomie.
Stéphane Capdepon, directeur de Lilano depuis août 2022, a voulu dès le départ insuffler une nouvelle dynamique. " La culture technique et scientifique est réelle à Lilano ", assure-t-il. " Bon nombre de collaborateurs sont là depuis la création du laboratoire en 1991 ", ajoute Paul Rose, arrivé quelque temps auparavant, comme responsable du laboratoire agroalimentaire. Régulièrement, la structure ouvre ses portes pour mieux faire connaître ses activités dans différents domaines : la composition du paiement du lait, mais aussi l'agronomie ou encore la microbiologie, trois piliers du site saint-lois qui représentent respectivement, 40 %, 27 % et 17 %.
Plus de 54 000 analyses en lait sont réalisées, 15 000 en microbiologie, 10 000 en physico-chimie...
