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Soja normand, non OGM, non issu de déforestation
Le soja se moissonne sous un soleil d’octobre pas si chaud

Dans la plaine de Caen, à Creully-sur-Seulles, Virginie Sartorio a moissonné sa parcelle de soja, lundi 11 octobre 2021. L’agricultrice participe à la troisième année d’essai de la culture, en partenariat avec l’OP des 3 Vallées (Danone), la Coopérative de Creully, la Région et Gaïago.

SOJA MOISSON
A Creully-sur-Seulles, lundi 11 octobre 2021, Virginie Sartorio et Philippe Lecanu ont moissonné le soja.
© DR

Premier échantillon à 14h : « 17,7 % d’humidité ». Le soleil est voilé, le temps est sec, la parcelle praticable. Il semble que ce soit la bonne fenêtre météo. Virginie Sartorio, agricultrice à Creully-sur-Seulles, teste son soja. On est lundi 11 octobre 2021, la moissonneuse-batteuse est de retour en plaine. « On aurait bien pris quinze jours de beau temps en plus, mais le soleil d’octobre ne sèche pas beaucoup, décrit-elle. Et l’année est compliquée. » Il faut se décider : « on y va ».

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