Équin
L'élevage de la Rue à Vauville : berceau du Cob normand

Bruno Paysant est un éleveur de Cobs normands à Vauville, dans la Hague (50). Il est passionné par cette race emblématique de la Région et œuvre pour sa préservation. Nous l'avons rencontré le 9 août 2024.

Publié le 28 août 2024 - Par
Pétronille Sartorio
"Éleveur est le plus dur des métiers. On se remet en question tous les jours. Mais pour rien au monde je ferais autre chose", reconnaît Bruno Paysant.
"Éleveur est le plus dur des métiers. On se remet en question tous les jours. Mais pour rien au monde je ferais autre chose", reconnaît Bruno Paysant.
© PS
Les Cobs de Bruno Paysant sont en grande partie vendus en Normandie et en Loire Atlantique mais aussi en Belgique, au Luxembourg et en Suisse.
Les Cobs de Bruno Paysant sont en grande partie vendus en Normandie et en Loire Atlantique mais aussi en Belgique, au Luxembourg et en Suisse.
© PS
Bruno Paysant peut compter sur l'aide de sa compagne, Marie-José Krending, pour gérer l'aspect administratif de son activité.
Bruno Paysant peut compter sur l'aide de sa compagne, Marie-José Krending, pour gérer l'aspect administratif de son activité.
© PS
Bruno Paysant et sa nièce, Delphine, arpentent les landes de Vauville pour surveiller leur troupeau de Cobs normands.
Bruno Paysant et sa nièce, Delphine, arpentent les landes de Vauville pour surveiller leur troupeau de Cobs normands.
© PS

"Il y a des Paysant à La Rue depuis environ 400 ans, lance Bruno Paysant. Ma famille élève des Cobs normands à Vauville pour ainsi dire depuis toujours", appuie-t-il. Avec sa centaine de vaches à viande, ses 200 moutons (Roussins de la Hague), 60 chevaux (Cobs normands et Selles français), 15 chèvres (des fossés) et ses 3 ânes (Normands), Bruno Paysant participe largement à la préservation des races normandes. Et s'il le fait, c'est avant tout par passion !

Lire aussi : https://www.agriculteur-normand.com/races-normandes-la-poule-de-gournay-le-petit-plus-chez-gael

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