Les chèvres des fossés, en mal de femelles, concourent à Alençon
Les chèvres des fossés ont leur concours au Salon tous paysans, à Alençon, samedi 13 novembre 2021. Mathias Clémence, secrétaire de l’association de sauvegarde et de protection, raconte une race sur la pente ascendante et attachante.
Les chèvres des fossés ont leur concours au Salon tous paysans, à Alençon, samedi 13 novembre 2021. Mathias Clémence, secrétaire de l’association de sauvegarde et de protection, raconte une race sur la pente ascendante et attachante.
« En Normandie, on compte seulement cinq éleveurs qui traient des chèvres des fossés », chiffre Mathias Clémence. Avec sa femme, Aurélie, ils en élèvent à Saint-Martin-de-Bonfossé (50). Si le couple trayait un troupeau de 50 têtes dont le lait était transformé par un voisin, il a pris la décision en 2019 de passer en allaitant. « On a une activité de pension de chevaux, qu’on a développée », justifie Mathias Clémence, qui est aussi négociant de bestiaux et surtout passionné par la chèvre des fossés. Après avoir été président de l’association de sauvegarde et de protection (ASP) des chèvres des fossés, il en est le secrétaire. « Ma passion, je ne l’explique pas. C’est comme ça. » Mathias Clémence décrit un animal « petit (35-40 kg pour les femelles adultes), rustique mais sensible aux parasites, espiègle et bagarreur.
