Filière laitière Danone bio
Les élèves d'AgroParisTech en mission pour Les 2 Vaches
Du 13 au 17 octobre, vingt-cinq étudiants d'AgroParisTech en spécialité production animale ont sillonné la Normandie. Missionnés par la marque Les 2 Vaches, ils ont mené une étude sur l'avenir de la filière lait bio et les freins à l'installation et la transmission des exploitations. Une semaine d'immersion dense, ponctuée de visites de fermes et de rencontres d'acteurs agricoles, conclue par une restitution au Molay-Littry.
Du 13 au 17 octobre, vingt-cinq étudiants d'AgroParisTech en spécialité production animale ont sillonné la Normandie. Missionnés par la marque Les 2 Vaches, ils ont mené une étude sur l'avenir de la filière lait bio et les freins à l'installation et la transmission des exploitations. Une semaine d'immersion dense, ponctuée de visites de fermes et de rencontres d'acteurs agricoles, conclue par une restitution au Molay-Littry.
Ils ne sont pas encore installés, mais certains le seront peut-être plus tard. Pendant cinq jours, les futurs ingénieurs agronomes d'AgroParisTech ont quitté les salles de cours pour aller à la rencontre des éleveurs laitiers normands. Répartis en petits groupes de 4 à 8 étudiants, ils ont rencontré treize producteurs bios de la marque Les 2 Vaches et quatre éleveurs livrant Danone en conventionnel. Deux visites par jour, neuf OPA (Organisations professionnelles agricoles) rencontrées, et des kilomètres de bocage au compteur, c'est finalement un condensé de réalité agricole que ces étudiants, pour la plupart non issus du milieu agricole, ont vécu comme "une expérience complète, bien plus concrète que tout ce qu'on peut apprendre en amphi", confie l'une d'entre eux.
