Aller au contenu principal

Les producteurs normands réunis chez « Goût et Qualité » !

Sébastien Olivier, fondateur de l’enseigne avait cette envie de réunir les producteurs et les produits normands, tout en proposant des denrées de grande qualité à ses clients. Défi réussi pour l’homme, car un an après, « Goût et qualité » compte 63 000 passages en caisse.

© MM

Issu d’une famille normande de marchands de bestiaux, Sébastien Olivier est tombé dans la distribution très vite. C’est en 2015 que son projet voit le jour. Après une année, le magasin a fait et fait toujours deux heureux...


390 m2 de produits fermiers

À Bretteville-sur-Odon (14), vous pouvez trouver des produits frais, fermiers, locaux et de grande qualité.En partenariat avec « Bienvenue à la ferme » (réseau national de producteurs et transformateurs fermiers), « Le magasin a vu son panier moyen augmenter de 10 €. De 24 € nous sommes passés à 34 €. En distribution, c’est la moyenne d’un supermarché », souligne Sébastien Olivier. Une affaire qui roule donc pour cette jeune supérette. Cette envie des consommateurs de quitter les grandes distributions pour manger plus sainement tout en valorisant les producteurs n’est pas discutable.


Une expansion fulgurante

« Nous avons commencé avec 120 producteurs pour 1 200 produits. Aujourd’hui, nous travaillons avec 145 producteurs et 1 950 denrées. Ça va encore continuer », s’enthousiasme Sébastien Olivier. En effet, le fondateur ne compte pas s’arrêter là. Pour lui, l’objectif premier est de continuer à aller chercher des produits sur la Normandie et de les développer. En allant chercher les agriculteurs normands et les PME transformatrices de matières premières, Sébastien Olivier compte bien mettre en avant sa région et créer l’échange entre producteurs, transformateurs et consommateurs. Nouveauté pour le magasin, un drive ouvrira ses portes dans quelque temps..

Du gagnant gagnant

« Depuis mai dernier, nous avons un point de vente ici. C’est un vrai plus pour nous. C’est vrai que transformer est un autre métier, mais cela nous permet d’être plus autonomes. Nous sommes sur 26 points de vente en tout », témoigne Christophe Descures, producteur et transformateur de porcs de Bayeux (rillettes, terrines, boudins, fromage de tête, etc.). Un vrai plus pour les agriculteurs qui, en pleine période noire, travaillent toujours main dans la main. « Il y a une vraie attente de la part des clients d’aller vers ces aliments. Pour moi, la chose qui me démangeait le plus, c’était le manque d’unité entre les producteurs et autres acteurs normands », admet Sébastien Olivier.Pour Philippe qui met la première fois les pieds dans le magasin, « le choix des produits locaux est très intéressant.  Tout est de grande qualité. C’est ce que je voulais et donc aucune déception à ce niveau », s’amuse-t-il.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.

Les plus lus

Six installations plutôt qu'un (des) agrandissement(s) en Normandie
Safer et JA Normandie ont réuni, samedi dernier à Petit-Caux près de Dieppe (76), les acteurs d'une opération foncière inédite…
La haie en session CAN : plein les bottes d'attendre
La CAN (Chambre d'agriculture Normandie) s'est réunie en session le 15 mars 2024. Le 15 mars, c'est aussi la date…
Les organisateurs ont présenté l'affiche officielle et le programme, lundi 25 mars 2024 à Lisieux.
La foire de Lisieux de retour ce week-end du 6 et 7 avril 2024
Habituellement organisée début mai, la Foire de Lisieux revient dès le 6 et 7 avril 2024 pour cette nouvelle édition. Au…
GAGNEZ 2 PLACES POUR LE MATCH SMC - LAVAL
Jeu concours pour aller encourager votre club normand au stade d'Ornano !
Nicolas Legentil était l'hôte d'une porte ouverte allaitante, jeudi 14 mars, à Brémoy. Il a fait visiter son exploitation aux 250 invités.
[EN IMAGES] Taurillons : le Gaec Legentil expose son savoir-faire dans le Calvados
Jeudi 14 mars 2024, le Gaec Legentil a accueilli plus de 250 personnes sur son exploitation, à Brémoy, dans le Calvados, pour une…
Entretien : pas de cours d'eau à la main dans la Manche
Point d'étape sur les conséquences de la tempête Ciaran, la pluviométrie abondante, la gestion des arbres, des branchages, des…
Publicité