Aller au contenu principal

Conjoncture
Maîtriser ses coûts en élevage laitier : 17 fiches pour orienter votre coût alimentaire

L’équipe lait des Chambres d’agriculture de Normandie propose une revue synthétique d’une quinzaine de pistes pour l’amélioration du coût alimentaire de votre troupeau laitier.

L’évolution des structures laitières s’accompagne le plus souvent d’une augmentation des charges de structures et opérationnelles. En parallèle, les prix unitaires des intrants, engrais, aliments, continuent à progresser. La maîtrise du coût alimentaire, principal poste de charges opérationnelles en élevage, reste une base essentielle de l’efficacité économique de votre atelier laitier.L’objectif de ce document est de balayer différentes pistes techniques possibles pour évaluer celles qui conviennent le mieux à votre exploitation. Chacune fait le point sur les avantages et inconvénients de la technique évaluée, rappelle les conséquences sur la production laitière (lait et taux) de sa mise en œuvre. Ces références compilent les résultats expérimentaux connus en France jusqu’aux plus récents. Chaque thème est complété dans la mesure où cela est possible, par une évaluation économique de son application. Celle-ci concerne principalement la période d’alimentation hivernale puisque c’est bien là que les coûts alimentaires sont les plus élevés. Le principe est de vérifier si l’introduction d’une technique nouvelle apporte réellement un plus en comparaison à une situation de départ bien connue. La simulation économique est basée sur le contexte économique de l’année 2010. Elle prend en compte bien sûr l’atelier lait mais aussi ses conséquences sur l’atelier culture. Par exemple, si j’agrandis ma surface fourragère, quelles sont les conséquences économiques alors que j’aurai moins d’hectares de  cultures de vente ? Le jeu en vaut-il la chandelle ? Les thèmes qui ne s’appliquent pas à la période hivernale proposent aussi des indications chiffrées de leur intérêt.


La fiche en détail

Vous trouverez sur un recto verso maximum, l’essentiel de l’information pour les thèmes suivants :

- introduire des légumineuses en ration hivernale ;

- mélange céréales protéagineux immatures ;

- une part d’ensilage d’herbe dans la ration hivernale ;

- valoriser l’herbe d’automne ;

- produire ses protéagineux ;

- allaitement économe ;

- fourrages et concentrés pour les génisses 0-6 mois ;

- des co-produits dans les rations ;

- quelques additifs alimentaires ;

- quelle méthode pour le prix d’intérêt d’un fourrage, d’un concentré ?

- allonger la durée de pâturage sans maïs ;

- pâturer des associations RGA trèfle blanc ;


- ajuster la concentrtion PDI de la ration ;

- cultiver des fourrages en interculture ;

- utiliser le tourteau de colza ;

- moduler l’apport de concentré ;

- bien cibler son époque de vêlage.

Plus une fiche méthode pour décrire la méthode de calcul de l’évaluation économique.


Comment l’obtenir ?

Le document est disponible auprès de votre conseiller Chambre d’agriculture. Il est gratuit pour les abonnés au service d’information sur les sites des chambres d’agriculture départementale, en accès réservé et il est proposé au prix de 15 € hors taxe pour les autres pour l’envoi d’un document papier. Pour plus d’information contacter le conseiller élevage de votre Chambre d’agriculture.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.

Les plus lus

KATRINE LECORNU - MARQUE GRAND FERMAGE - AGRIAL
Marque Grand Fermage : « on veut donner une image crédible et vraie de notre profession »
Katrine Lecornu est éleveuse à Nonant, dans le Bessin (14). Depuis deux ans, elle travaille avec l’équipe marketing d’Agrial sur…
Blandine Julienne, JA 61
Blandine Julienne : " J’aime gérer le relationnel et le terrain "
Blandine Julienne est installée en lait et cultures avec son conjoint Vivien à Bizou, dans le secteur de Longy-au-Perche. D’une…
ANNE MARIE DENIS PRESIDENTE FRSEA
" Forger un syndicat régional moteur d’une agriculture multiple "
Rencontre avec l’Ornaise Anne-Marie Denis, présidente de la Fdsea 61 et désormais de la Frsea Normandie. Une femme de caractère,…
JULIEN DENORMANDIE
Julien Denormandie : « Dire que l’agriculteur se moque de l’environnement, c’est un non-sens »
« Dire que l’agriculteur se moque de l’environnement, c’est un non-sens », souligne le ministre de l’Agriculture avant d’ajouter…
COOPERATIVE CREULLY ESSAI CULTURE POMMES DE TERRE
La Coop de Creully plante le cadre des pommes de terre industrielles
La Coopérative de Creully teste avec une vingtaine d’agriculteurs la production de pommes de terre industrielles. Près de 150 ha…
La nouvelle équipe de JA 61
La restauration collective épluchée en AG
Vendredi 25 septembre, les Jeunes agriculteurs étaient réunis en assemblée générale à Montabard. La nouvelle équipe avait choisi…
Publicité