Aller au contenu principal

Marché au cadran : utile aux éleveurs

L’assemblée générale de la Sicamon aura lieu ce vendredi 7 juin à Saint-Pierre-sur-Dives (Calvados). Une structure qui gère le marché au cadran à Saint-Pierre-sur-Dives mais aussi Soligny-la-Trappe (Orne) et Lieurey (Eure). Ce marché dans trois villes démontre son utilité pour les éleveurs. Trois d’entre eux en témoignent.

© SB

ll La Sicamon gère à elle seule les marchés au cadran de Saint-Pierre-en-Auge (Calvados), Soligny-la-Trappe (Orne) et Lieurey (Eure), où pas moins de 5 303 bovins, 402 veaux et 5 625 moutons ont été acheminés l’année dernière. Un chiffre qui a tendance à se réduire, notamment en bovins. « Nous avons enregistré une baisse de 877 animaux. Cela s’explique en raison des cours qui ne correspondent pas toujours aux attentes des éleveurs, l’arrêt vers l’export, et la FCO qui a limité la circulation des animaux », explique Denis Hauvel, président de la structure.
Toutefois, les éleveurs se disent attachés au marché au cadran. C’est le cas de trois d’entre eux, Olivier Landemaine, Didier Morin et Nicolas Hodin.

Pas trompés
Installé à Saint-Germain-de-Livet depuis 1999 en production laitière et allaitante, Olivier Landemaine amène des broutards depuis une dizaine d’années. « Pour moi, l’avantage consiste à choisir la date du marché, et par conséquent la date de sevrage des animaux. C’est différent que d’attendre que le marchand passe à la ferme », explique-t-il. Olivier Landemaine se dit aussi rassuré du fait que chaque animal est pesé à son arrivée. « On connaît les cotations. Alors, c’est assez rapide de calculer. Et au moment des enchères, on sait si on se situe dans le prix du marché. Personne n’est trompée », complète-t-il, tout en espérant voir arriver de nouveaux acheteurs. Les producteurs de viande de race particulière pourraient être intéressés. 

Le chèque en main
Didier Morin, éleveur à Castillon-en-Auge, en production laitière depuis 1991, amène 50 % de ses animaux au marché au cadran. « Cela permet d’être face à plusieurs acheteurs. Nous avons plus de chance de vendre à un prix correct », reconnaît l’éleveur. Les cotations figurent dans les journaux. Mais au sein de l’exploitation, ce n’est pas toujours évident de se faire une idée du prix. Alors, il ramasse 4 à 8 animaux à chaque fois. « C’est pour une question d’organisation », prévient-il. A l’issue du marché, les éleveurs repartent avec le chèque en main. « C’est un autre avantage. Quand il faut payer une facture, on sait qu’on pourra le faire rapidement. Il n’y a pas de délai à attendre », souligne-t-il, tout en mettant en avant l’ambiance. « C’est l’occasion aussi de rencontrer d’autres paysans et de discuter entre nous. »

Une question d’organisation
Nicolas Hodin, jeune éleveur installé en 2013 à Ernes en production Charolaise, connaît le marché depuis tout petit. Alors, chaque année, il vient y vendre une vingtaine d’animaux. « C’est facile, et c’est rapide comparé à la vente à la ferme. En général, on fait venir deux marchands, cela demande du temps à chaque fois. Là, quand je suis décidé, je m’organise. Je réunis les animaux. C’est ce qui demande le plus de temps », explique le jeune, qui reconnaît avoir ramené sur l’exploitation que très rarement des animaux. « Même si les règles sanitaires sont strictes, cela évite pour moi de prendre le risque de ramener des maladies », assure-t-il.
Désormais, pour conserver les éleveurs, il faut conserver le marché. C’est ce à quoi s’emploie l’équipe de Denis Hauvel. « Nous devons engager des travaux sur les trois sites, entre autres au niveau des cabines de vente, des logiciels, de l’installation informatique et des locaux en général », prévient le président. Les discussions sont lancées pour trouver des partenaires financiers. Mais ces travaux restent essentiels.
A compter du 1er juillet, le début de la vente sera avancé à 14 h au lieu de 14 h 30. Les animaux pourront arriver dès le matin pour les éleveurs qui le souhaitent pour permettre à la fois aux éleveurs mais aussi aux marchands de repartir plus tôt.
A noter que le marché du lundi 10 juin à Saint-Pierre-sur-Dives est reporté au marché 11 juin à la même heure en raison de la Pentecôte.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.

Les plus lus

Fossé traité : l’agriculteur ne nie pas mais regrette la procédure
Début juin, un agriculteur reçoit un appel de l’Office français de la biodiversité du Calvados pour avoir traité un fossé. Lundi…
Une éleveuse ornaise sur les marches du festival de Cannes
Jeudi 15 juillet, Anne-Cécile Suzanne, agricultrice à Mauves-sur-Huisne (61), a monté les marches du Palais des festivals à…
Session de la Chambre d’agriculture de l’Orne lundi 21 juin 2021, sans les représentants de l’Etat qui ont fait valoir leur droit de réserve en raison du second tour des élections le 27 juin 2021.
La récolte 2021 s’annonce belle dans l'Orne
La dernière session de l’Orne, lundi 21 juin, a été marquée par l’absence, pour cause d’élections, du personnel administratif d’…
Pour la Préfète de l’Orne, Françoise Tahéri, Maxime Le Jeanne décrit l’équipement de l’unité de méthanisation installée en 2011 au Gaec des Fossés à Moussonvilliers dans le Perche et agrandie en 2016.
La préfète appréhende le cycle complet de la méthanisation
Sur l’invitation de la FDSEA et de JA, Françoise Tahéri, préfète de l’Orne, s’est rendue mardi 6 juillet 2021, dans l’élevage de…
« Marc Vandecandelaere (président de la coopérative Linière du Nord de Caen : « St-Manvieu-Norrey est le site idéal, pas de voisin et pas de consommation de terres agricoles » . DR
Le site de teillage à Saint-Manvieu-Norrey opérationnel en septembre 2022
Le permis de construire est déposé. Si tout va bien, la nouvelle usine de teillage de St-Manvieu-Norrey  (14) devrait être…
Les rendements en orges sont au rendez-vous de la moisson
En date de lundi 19 juillet 2021, les organismes de collecte saluent une belle avancée dans les orges et attendent les premières…
Publicité