Aller au contenu principal

Production laitière
Ne pas tomber en dessous de 2,2 lactations par animal

Le Contrôle Laitier tire la sonnette d’alarme : pas ou peu de stratégie de renouvellement des troupeaux.

Laurent Hédou, “le renouvellement du cheptel coûte cher aux éleveurs”.
Laurent Hédou, “le renouvellement du cheptel coûte cher aux éleveurs”.
© E.C.
Avec deux réunions sur le terrain, le Contrôle Laitier veut tirer la sonnette d’alarme : attention, sans stratégie de renouvellement du troupeau, l’éleveur pénalise son outil. Explications de Laurent Hédou, directeur de production du CL 50. - Pourquoi deux opérations de sensibilisation sur le terrain (Le Ham et Brécey) ? “Le département a un problème évident dans le renouvellement des troupeaux laitier, problème dont les éleveurs sont conscients. 110 d’entre-eux se sont déplacés à nos réunions. Par ailleurs, Vincent Jégou, technicien spécialisé de la Chambre d’Agriculture des Côtes d’Armor, a réalisé, pour la Bretagne, une étude sur le sujet; c’était notre intervenant au Ham et à Brécey. Dans la Manche, les vêlages se déroulent de plus en plus tard avec aujourd’hui un âge moyen de 32,6 mois. Quant au nombre de lactations réalisées par vache, elle se situe à 2,5. Bref, on s’aperçoit que les génisses restent plus longtemps à élever (3 ans) qu’à produire (2,5 ans). Enfin, le taux de mortalité dans les élevages manchois se situe à 12,1%. Imaginons que le nombre de lactations tombe à 2,2 ! Il n’y aura plus assez de génisses pour renouveler le troupeau laitier”. - Comment inverser cette tendance ? “Première interrogation : pourquoi réformer si tôt ? Les explications sont diverses : tout d’abord en raison de la reproduction (20 à 35% des réformes), après vient le problème des mammites/cellules (5 à 25%) puis la production de lait (15 à 25%), le reste des réformes étant lié à la fonctionnalité des animaux. Ensuite, l’on s’aperçoit que les génisses poussent les vaches en production dehors avec à la clé un renouvellement qui coût cher “. - Justement, quel est le coût actuel, moyen, de ce renouvellement ? “ 1050 euros pour du vêlage précoce, 1250 euros par vêlage tardif (au-delà de 32 mois) avec à la clé un coût respectif de 5 et 19 euros aux 1000 litres de lait”. Ce que nous, Contrôle Laitier, préconisons, c’est d’avoir un taux de renouvellement de 4 génisses aux 100 000 litres et surtout de calculer l’impact du renouvellement avec une formule toute simple, l’IER (Indice Économique de Renouvellement) : produit viande moins le coût de production des génisses élevées, divisé par le nombre d’UGB génisses, le tout étant divisé par le litrage “carrière” de la vache moyenne. Si l’IER est positif, cela montre que la gestion du renouvellement est maîtrisé”. - Une formule que l’on peut appliquer à chaque élevage ? “Oui, mais pour bien définir une stratégie, le Contrôle Laitier, par le biais de ses conseillers de terrain doit étudier, au cas par cas, la bonne solution avec l’impact économique dans chaque système”.
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agriculteur Normand.

Les plus lus

Implantation de la sucrerie AKS à Rouen : un château en Espagne ?
Où en est le projet d’implantation d’une méga sucrerie par une société dubaïote, sélectionnée par Haropa Port sur appel à…
Zéro glyphosate ou le défi impossible en Normandie ?
Peut-on se passer du glyphosate ? Depuis 2019, cette vaste question a été travaillée via le plan « transition glyphosate…
PAC 2023-2027 : le nouveau système de suivi du parcellaire est « vraiment intrusif »
Dans le cadre de la future programmation de la Politique agricole commune (PAC) qui entrera en vigueur en janvier 2023, la…
Tuberculose bovine dans l'Orne : le point sur la prophylaxie 2022-2023
La campagne de prophylaxie tuberculose bovine a repris le 1er novembre 2022 dans l’Orne. Elle se terminera le 31 mai 2023. Cette…
Trois représentants de l’État visitent les fermes du Calvados
Le sous-préfet de Lisieux et la FDSEA, jeudi 17 novembre 2022. La sous-préfète de Vire et la Chambre, vendredi 18 novembre 2022.…
[EN IMAGES] La juge est fan de Jeannette dans la Manche
L’édition 2022 a été un bon cru pour le concours interdépartemental en race Normande à Saint-Hilaire-du-Harcouët le 7 novembre…
Publicité