Grandes cultures et valorisation à la ferme
Pois chiche de faire des lentilles en Normandie ?
À Boitron, dans l'Orne, Frédéric Loison et Claire-Marie Gasnier cultivent des céréales, mais pas que... Il y a trois ans le couple a décidé de se lancer dans la culture de légumineuses peu courantes dans la Région : les lentilles roses et les pois chiches. Ils ont ensuite investi dans un moulin afin de valoriser leurs productions et ainsi permettre à la population de "mieux manger et local".
À Boitron, dans l'Orne, Frédéric Loison et Claire-Marie Gasnier cultivent des céréales, mais pas que... Il y a trois ans le couple a décidé de se lancer dans la culture de légumineuses peu courantes dans la Région : les lentilles roses et les pois chiches. Ils ont ensuite investi dans un moulin afin de valoriser leurs productions et ainsi permettre à la population de "mieux manger et local".
Frédéric Loison et Claire-Marie Gasnier n'ont pas peur d'oser. Installés sur 130 hectares en polyculture-élevage, ils élèvent chaque année une centaine de taurillons à l'engraissement et cultivent blé, maïs, orge, sarrasin, tournesol et colza. Mais depuis trois ans, le couple a décidé d'ajouter les lentilles roses et les pois chiches - peu communs sous le climat normand - à leur assolement. "Il n'y a pas vraiment de références normandes pour ces cultures, mais avec le changement climatique, il y a de fortes chances que la culture devienne commune dans quelques années", lance Frédéric.
