Assemblée générale 2025
Prim'Holstein : l'ovni en plaine de Fontaine-Henry, dans le Calvados
Le syndicat de race Prim'Holstein du Calvados a tenu son assemblée générale, mardi 18 mars 2025, à Fontaine-Henry, dans le Calvados. La visite de l'exploitation de Yann Nedelec a suscité la curiosité d'une cinquantaine de participants.
Le syndicat de race Prim'Holstein du Calvados a tenu son assemblée générale, mardi 18 mars 2025, à Fontaine-Henry, dans le Calvados. La visite de l'exploitation de Yann Nedelec a suscité la curiosité d'une cinquantaine de participants.
De la Côte de Nacre jusque dans la plaine de Caen, dans le Calvados, on compte très peu d'exploitation laitière à la ronde. Le secteur, autrefois plus animalier, a laissé la place aux grandes cultures et céréales, bien plus que ses voisins du bocage virois ou du Pays d'Auge.
Parmi ses irréductibles Gaulois, on compte Yann Nedelec. Installé depuis 2006 à Fontaine-Henry, il élève 60 vaches Prim'Holsteins et 69 génisses en aire paillée, lesquelles produisent 640 000 l de lait.
L'exploitation s'étend sur 71 ha (sol limoneux), dont 27 ha de blé, 23 ha de maïs ensilage, 4 ha de luzerne, 4 ha de colza et 13 ha de prairies, dont 10 ha de prairies permanentes.
"C'est une ferme à taille humaine", souligne-t-il, installé en individuel.
