Rendez-vous tech&bio : au Gaec 2000, des hôtes heureux
Gilles et Florence Haelewyn sont installés à Commes depuis 1994. La conversion en bio des terres et du cheptel date, elle, de 2017. Les associés vont de l’avant et laissent peu de choses au hasard. Rendez-vous chez eux, fin juin, pour Tech&bio.
Romain Autin, salarié de l’exploitation depuis 2006, Florence et Gilles Haelewyn. « Romain est associé aux décisions et au résultat de l’exploitation », assure Gilles Haelewyn. L’une des dernières en date : l’introduction de Jersiaises dans le troupeau Prim’Holstein.
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JP
« Je suis toujours dans la réflexion. J’ai accepté qu’on reçoive Tech&bio car c’est un nouveau défi. J’ai embauché un apprenti pour un an, car il y a beaucoup de travail préparatoire. Mais ça va permettre de remettre les choses en ligne et au propre », s’amuse Gilles Haelewyn, moins de deux mois avant l’événement. Les 29 et 30 juin 2022, l’éleveur reçoit, au Gaec, à Commes, le rendez-vous Tech&Bio, porté par la Cran. Le salon fait la promotion du bio chez les producteurs de pommes à cidre et de lait. 2 500 professionnels sont attendus.
