Salon international de l'agriculture 2025
[LA JERSIAISE] Roulette, une première expérience parisienne pour le Gaec Lerouxel
Salon international de l'agriculture 2025
Le vendredi 28 février 2025, Roulette, du Gaec Lerouxel de Cesny-les-Sources (14) a décroché la cinquième place au concours de race Jersiaise dans la section troisième lactation au Salon de l'Agriculture. Une première participation dans le concours bovins pour Mathieu et Christine Lerouxel, venus en famille avec leurs deux enfants, Éléonore et Augustin.
Le vendredi 28 février 2025, Roulette, du Gaec Lerouxel de Cesny-les-Sources (14) a décroché la cinquième place au concours de race Jersiaise dans la section troisième lactation au Salon de l'Agriculture. Une première participation dans le concours bovins pour Mathieu et Christine Lerouxel, venus en famille avec leurs deux enfants, Éléonore et Augustin.
La race Jersisiase est en pleine ascension. Elle attire de plus en plus d'élevages et, bien que moins répandue que la Prim'Holstein, elle gagne du terrain grâce à ses qualités laitières et son faible impact carbone. Selon une étude américaine, la Jersiaise permettrait de diminuer l'empreinte carbone de 20 % par kilo de fromage produit, grâce au meilleur rendement fromager de son lait.
