Abattoir
Saisies en abattoir : Elvea Normandie forme les éleveurs
Une formation dédiée aux "causes des saisies en abattoir" a pris place, mercredi 5 mars 2025, à l'abattoir EVA de Saint-Pierre-en-Auge, dans le Calvados. La seconde d'une série de journées pédagogiques imaginées par Elvea Normandie.
Une formation dédiée aux "causes des saisies en abattoir" a pris place, mercredi 5 mars 2025, à l'abattoir EVA de Saint-Pierre-en-Auge, dans le Calvados. La seconde d'une série de journées pédagogiques imaginées par Elvea Normandie.
Elvea Normandie et EVA Saint-Pierre-en-Auge, abattoir, ont marqué depuis quelques mois déjà leur volonté commune de valoriser la viande normande avec le projet Ma Prim'Normande. C'est donc tout naturellement que l'organisation de producteurs Elvea Normandie a organisé, en partenariat avec Interbev Normandie et Pays de Loire, sa formation sur les causes de saisies en abattoir sur le site d'EVA Saint-Pierre-en-Auge.
La session a été organisée mercredi 5 mars 2025, à destination des éleveurs. "Souvent les agriculteurs n'osent pas parler des certificats de saisies avec leur vétérinaire praticien. Le vocabulaire scientifique technique n'est pas maîtrisé. Ce genre de formation permet d'éviter les rumeurs et de vraiment expliquer les choses", pose Guillaume Perdriel, directeur d'Elvea Normandie.
