Sans le TO/DE, « nous perdons l’équivalent d’un salarié permanent »
Hubert Achard de la Vente dirige La Grande Ferme et La Crête de Fontenay, à Fontenay-le-Marmion. L’emploi saisonnier représente un poste important dans ses structures. Si l’allégement des charges patronales sur ces contrats de travail est remis en cause, l’employeur craint de devoir repenser son organisation.
>> Combien d’emplois permanents et saisonniers recensez-vous ?
Je compte 40 emplois permanents, pour les deux structures que sont : La Grande Ferme, pour la partie maraîchage (70 ha de légumes plein champ et 3 ha de serres) ; et La Crête de Fontenay pour les vergers (70 ha). Pour les saisonniers, je parle à l’instant T. Ce lundi 17 septembre, au matin, ils sont 80 saisonniers pour la cueillette des pommes. J’emploie une première vague de saisonniers en mars pour la coupe des salades et la plantation des céleris ; une deuxième vague a lieu en juin – juillet pour la cueillette des tomates et des concombres. La troisième a lieu en ce moment.
>> Que représente le poste emplois dans votre chiffre d’affaires ?
L’emploi est le premier poste en termes de charges, soit 40 %. Les saisonniers effectuent 40 000 heures par an, contre 72 000 heures pour les permanents.
>> Que se passera-t-il pour vous si l’exonération des charges sur les travailleurs occasionnels est supprimée ?
Le coût des charges patronales représente 40 – 42 % du salaire brut de 1 500 €, exonéré à 34 % pour les travailleurs occasionnels. Si le gouvernement supprime la mesure, nous bénéficierons de la réduction Fillon, qui exonère à hauteur de 28 %. Cela représente un delta de 6 % de charges supplémentaires. Chez nous, cela équivaut à un montant de 25 000 € à l’année. Soit le coût d’un salarié permanent.
>> Et dans ce cas, comment voyez-vous l’avenir ?
En arboriculture et en maraîchage, les investissements en matériels et en hommes sont importants. Les marges sont faibles. Si on grignote des marges faibles, l’avenir sera compliqué. À l’origine, le dispositif compense les distorsions qui existent sur la main-d’œuvre européenne. En fin de saison, le concombre espagnol arrive sur le marché français. Les prix ont été divisés par deux depuis le début du mois de septembre. Nous ne sommes plus compétitifs.
>> Quelles alternatives envisagerez-vous ?
Ralentir les investissements et la production, diminuer les surfaces de culture. Soit l’inverse de ce que devrait envisager une entreprise pour l’avenir. Nous avons besoin de salariés permanents, avec de l’expérience. Mais aussi de travailleurs occasionnels pour les pics d’activités. Les saisonniers apportent de la souplesse. Si ces emplois sont davantage taxés, sans contrepartie, nous réfléchirons à deux fois avant d’embaucher.
