SCS Hoste : du conventionnel au bio , le triage des semences s’adapte au marché

>> Vous avez mis le pied dans l’agriculture biologique l’an dernier. A quoi ressemble ce marché ?
On distingue deux marchés dans l’AB. Tout d’abord celui de la semence avec un agriculteur bio qui souhaite resemer le fruit de sa récolte : blé, orge, féverole, pois...
Une récolte dans laquelle on retrouve plusieurs espèces mélangées. On leur propose donc, grâce à un trieur de type alvéolaire, de bien séparer les graines de différentes tailles, de différentes formes pour aboutir à une semence propre, prête à l’emploi. On peut même y additionner un biostimulant qui va activer et améliorer le développement racinaire de la plante.
Le second marché, c’est l’agriculteur bio qui stocke ses céréales à la ferme. Le tas contient souvent des mauvaises herbes, de la verdure, des cailloux, voire des insectes, et il peut chauffer. Nous avons donc investi dans une nouvelle machine de tri qui permet de séparer tout cela garantissant ainsi une excellente conservation.


>> Quelle est votre zone d’activité et comment s’organisent les chantiers ?
En AB, nous allons de Cherbourg à Poitiers et de Caen à Paris. Concrètement, c’est Marie qui organise d’une semaine pour l’autre le planning des tournées en fonction de la demande des agriculteurs. Il n’y a pas de volume minimal mais nous pratiquons un tarif dégressif en fonction de ce volume.

>> Ce marché de la bio, il est en pleine expansion ?
Il faut relativiser les choses. Il ne représente que 10 % de notre activité mais croit cependant de 10 à 15 % par an.
Parallèlement, de nouveaux métiers apparaissent. Je pense particulièrement à l’agriculture de conservation. Nous restons là dans le conventionnel mais avec des associations comme le méteil, un mélange de céréales et de protéagineux que nous sommes capables de nettoyer et séparer après la récolte.
Nous nous adaptons sans cesse aux nouvelles demandes de l’agriculture.

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