La neige ceinture les exploitations
"On fait avec..."
Pas de doute, le monde rural et agricole n'est pas à la fête en ces jours de neige. Aux Chambres, petite commune du canton de la Haye Pesnel (Manche), on prend son mal en patience tout en surveillant l'atelier laitier.
Arriver jusqu'au village de l'Hivernière, situé sur la commune des Chambres revèle de l'exploit ou presque. La route départementale est "damée" par le passage des rares voitures. Quant à la route communale menant jusqu'à l'exploitation de Karine et Jean-Hugues Lorault, 15 à 20 centimètres de neige la submerge. Comment vit-on cet épisode hivernal sur une ferme laitière ? Et bien, pas trop mal à condition de prendre quelques précautions. "Honnêtement" explique Jean-Hugues, "nous n'avons pas de grosses difficultés. Toutes les laitières sont dans le bâtiment en stabu paillée et nous n'avons pas de passages entre la laiterie et la stabu en béton qui soit gelés. Les vaches ne souffrent pas du froid si elles ont une ration bien équilibrée". Un bémol pourtant, une légère chute de production due au stress provoquée par le manque de luminosité; logique la neige recouvre les parois transparentes. Le lait, lui, est collecté, du moins jusqu'à jeudi, date de notre passage. "Par précaution, le gaec peut stocké pendant 4 jours sa production, largement de quoi voir venir. "Au niveau des fourrages, on consomme un peu plus bien sûr, mais on a de la réserve".
Reste que les agriculteurs demeurent, comme tous ceux qui habitent en milieu rural isolés. Ici aussi, comme dans de nombreuses communes manchoises, on s'interroge sur le manque de sablage des routes. "Heureusement, nous avons fait quelques réserves, notamment de pain, mais il ne faudrait pas que cela dure, il est extrêmement difficile de circuler". L'occasion pour les parents de Karine et Jean-Hugues d'évoquer deux autres hivers très durs, "1985/86 avec des congères et des températures de -17 ° et l'hiver 1955/1956; à l'époque, on ravitaillait les vaches dans les champs avec une carriole à cheval. Les fers étaient enduits d'huile pour éviter les dérapages..."
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