AOP
Marylène Levoyer, du champ à la glacerie, participe à la chasse aux œufs des jeunes agriculteurs de l'Orne
Vanille, menthe, cassis, chocolat... Une vingtaine de parfums de glace sont à retrouver à la glacerie de Marylène Levoyer, éleveuse laitière avec son mari Christophe, près de Sées dans l'Orne en Normandie. Ces derniers organisent une porte ouverte et une chasse aux œufs pour Pâques avec les JA de l'Orne. Rencontre.
Vanille, menthe, cassis, chocolat... Une vingtaine de parfums de glace sont à retrouver à la glacerie de Marylène Levoyer, éleveuse laitière avec son mari Christophe, près de Sées dans l'Orne en Normandie. Ces derniers organisent une porte ouverte et une chasse aux œufs pour Pâques avec les JA de l'Orne. Rencontre.
Des herbages à perte de vue, arpentés par de jolies Normandes. Un séchoir en grange doté d'une chaufferie bois. Des bâtiments d'élevages voisins d'une... glacerie. C'est à Tanville, près de Sées, dans l'Orne, en Normandie, que Marylène et Christophe Levoyer élèvent une soixantaine de Normandes en AOP, sur 107 ha - 7 ha de blé, 7 ha de maïs, 7 ha de triticale et le reste en herbe, passion de Christophe Levoyer.
Une idée givrée
Pas difficile de briser la glace avec l'éleveuse, sourire aux lèvres et dynamisme communicatif.
Installée avec son mari depuis février 2022, après plusieurs années dans le secteur bancaire, à arpenter les fermes de l'Orne, l'éleveuse est traversée par une idée givrée : réaliser des glaces sur la ferme avec le lait de foin de ses Normandes.
